Рецепт Салат с цветной капустой и горчичным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной капустой и горчичным маслом

Лук репчатый 213 г
Уксус столовый 9% 22 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 5 г
Помидор (томат), грунтовый 448 г
Огурец грунтовый 358 г
Цветная капуста отварная по 1-210 530 г
Петрушка свежая 23 г
Масло горчичное 100 г
Перец сладкий красный 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой и горчичным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.6% 1018 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.3% 2640 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 11.5% 1200 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 12.5% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3273 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 4.2% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 8.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.757 мкг 400 мкг 4.9% 6.8% 2025 г
Витамин C, аскорбиновая 43.87 мг 90 мг 48.7% 67.7% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4323 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8787 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 34.5% 404 г
Витамин РР, НЭ 0.6423 мг 20 мг 3.2% 4.5% 3114 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.86 мг 2500 мг 6.9% 9.6% 1455 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4088 г
Кремний, Si 14.258 мг 30 мг 47.5% 66.1% 210 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2705 г
Натрий, Na 204.57 мг 1300 мг 15.7% 21.8% 635 г
Сера, S 18.58 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5382 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 6.3% 2241 г
Хлор, Cl 216.98 мг 2300 мг 9.4% 13.1% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2052 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 35.6% 391 г
Литий, Li 14.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 10.3% 1347 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 10% 1394 г
Молибден, Mo 2.725 мкг 70 мкг 3.9% 5.4% 2569 г
Никель, Ni 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14066 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26076 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 8.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.2876 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4172 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой и горчичным маслом составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ГОРЧИЧНЫМ МАСЛОМ

Салат с цветной капустой и горчичным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,7 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 47,5 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Салат с цветной капустой и горчичным маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с цветной капустой и горчичным маслом, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капустой и горчичным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы