Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 1500 г
Морковь 600 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 35 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое 1000 г
Вода 2565 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 11.3% 2000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.4% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.3% 2000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.1% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 51.7% 438 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 54.6% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 1.1% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 12% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 3.4% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 4.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 8.8% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 5.7% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.347 мг 20 мг 6.7% 15.2% 1485 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.75 мг 2500 мг 5.4% 12.2% 1855 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5476 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 170.1% 133 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 7.9% 2839 г
Натрий, Na 27.85 мг 1300 мг 2.1% 4.8% 4668 г
Сера, S 38.63 мг 1000 мг 3.9% 8.8% 2589 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 12.5% 1806 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 7.9% 2839 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.6% 6250 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 21.5% 1053 г
Литий, Li 15.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 22.7% 997 г
Медь, Cu 57.51 мкг 1000 мкг 5.8% 13.2% 1739 г
Молибден, Mo 5.184 мкг 70 мкг 7.4% 16.8% 1350 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 2.46 мкг 55 мкг 4.5% 10.2% 2236 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 54.8 мкг 4000 мкг 1.4% 3.2% 7299 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 24.5% 926 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 9.3% 2414 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 44,1 кКал.

  • Порция = 429 гр (189.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,1 %, кремнием - 75 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги