Рецепт Болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болонезе

Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.4 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2294 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	11.9%	1152 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.7%	1400 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.8%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3.7 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	24324 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	6.3%	2169 г
Витамин В4, холин	24.92 мг	500 мг	5%	6.8%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	6.9%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	12.9%	1058 г
Витамин В9, фолаты	7.586 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5273 г
Витамин В12, кобаламин	0.602 мкг	3 мкг	20.1%	27.4%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	9.3%	1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	4.9%	2757 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	60241 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.1%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.9577 мг	20 мг	9.8%	13.4%	1022 г
Макроэлементы
Калий, K	223.48 мг	2500 мг	8.9%	12.1%	1119 г
Кальций, Ca	29.25 мг	1000 мг	2.9%	4%	3419 г
Магний, Mg	14.63 мг	400 мг	3.7%	5%	2734 г
Натрий, Na	345.31 мг	1300 мг	26.6%	36.2%	376 г
Сера, S	71.18 мг	1000 мг	7.1%	9.7%	1405 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	12.1%	1120 г
Хлор, Cl	367.15 мг	2300 мг	16%	21.8%	626 г
Микроэлементы
Бор, B	18.3 мкг	~
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	10.6%	1288 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	53571 г
Кобальт, Co	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	7.5%	1818 г
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	6.4%	2141 г
Медь, Cu	75.47 мкг	1000 мкг	7.5%	10.2%	1325 г
Молибден, Mo	0.672 мкг	70 мкг	1%	1.4%	10417 г
Селен, Se	4.412 мкг	55 мкг	8%	10.9%	1247 г
Фтор, F	6.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	65681 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Цинк, Zn	1.563 мг	12 мг	13%	17.7%	768 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Болонезе составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.4 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЕЗЕ

Болонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, хлором - 16 %, цинком - 13 %

Чем полезен Болонезе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болонезе, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болонезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе