Рецепт Котлеты свино-говяжьи с тыквой я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи с тыквой я

Фарш домашний 120 г
Тыква 75 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи с тыквой я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.3% 524 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.6% 427 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 9.5% 565 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.2% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 9.7% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.4% 723 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 9.3% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 9.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 8.2% 656 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 16.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 5.6% 962 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9093 мг 20 мг 19.5% 10.5% 512 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.35 мг 2500 мг 11.4% 6.1% 879 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3052 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 20.2% 267 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Натрий, Na 265.75 мг 1300 мг 20.4% 11% 489 г
Сера, S 160.55 мг 1000 мг 16.1% 8.7% 623 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 11% 491 г
Хлор, Cl 344.58 мг 2300 мг 15% 8.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 5% 1091 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2788 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 15.9% 339 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6780 г
Медь, Cu 122.01 мкг 1000 мкг 12.2% 6.6% 820 г
Молибден, Mo 3.775 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1854 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 19.428 мкг 55 мкг 35.3% 19% 283 г
Фтор, F 46.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8694 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Цинк, Zn 2.3955 мг 12 мг 20% 10.8% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.515 г min 16.8 г 32.8% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.226 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.185 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.185 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи с тыквой я составляет 185,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (371.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ С ТЫКВОЙ Я

Котлеты свино-говяжьи с тыквой я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 31 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 12,2 %, селеном - 35,3 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты свино-говяжьи с тыквой я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи с тыквой я, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи с тыквой я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги