Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яблоко 60 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.3% 524 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.3% 1795 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.8% 1024 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.4% 706 г
Витамин В4, холин 95.88 мг 500 мг 19.2% 11.4% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 23.473 мкг 400 мкг 5.9% 3.5% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.834 мкг 3 мкг 27.8% 16.5% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.2% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 11.5% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.165 мг 20 мг 15.8% 9.4% 632 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.9 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1614 г
Кальций, Ca 99.84 мг 1000 мг 10% 5.9% 1002 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2044 г
Натрий, Na 64.13 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Сера, S 164.15 мг 1000 мг 16.4% 9.7% 609 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 12.9% 460 г
Хлор, Cl 106.27 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 4.3% 1366 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 23.6% 250 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1293 г
Медь, Cu 87.79 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1139 г
Молибден, Mo 6.852 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1022 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 25.49 мкг 55 мкг 46.3% 27.4% 216 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Фтор, F 33.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11820 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1718 г
Цинк, Zn 0.6261 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1917 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты