Рецепт Куриная грудка обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка обжаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 23.5% 248 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин РР, НЭ 4.8489 мг 20 мг 24.2% 14.1% 412 г
Ниацин 10.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.5 мг 2500 мг 15% 8.8% 668 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Магний, Mg 114.23 мг 400 мг 28.6% 16.7% 350 г
Натрий, Na 44.89 мг 1300 мг 3.5% 2% 2896 г
Фосфор, P 237.6 мг 800 мг 29.7% 17.3% 337 г
Хлор, Cl 117.56 мг 2300 мг 5.1% 3% 1956 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 5% 1170 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1638 г
Кобальт, Co 13.74 мкг 10 мкг 137.4% 80.3% 73 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6557 г
Медь, Cu 122.14 мкг 1000 мкг 12.2% 7.1% 819 г
Молибден, Mo 16.794 мкг 70 мкг 24% 14% 417 г
Фтор, F 198.47 мкг 4000 мкг 5% 2.9% 2015 г
Хром, Cr 38.17 мкг 50 мкг 76.3% 44.6% 131 г
Цинк, Zn 1.9847 мг 12 мг 16.5% 9.6% 605 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.779 г ~
Валин 1.985 г ~
Гистидин* 2.015 г ~
Изолейцин 1.725 г ~
Лейцин 3.023 г ~
Лизин 4.031 г ~
Метионин 0.687 г ~
Метионин + Цистеин 1.328 г ~
Треонин 1.695 г ~
Триптофан 0.58 г ~
Фенилаланин 1.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.985 г ~
Аспарагиновая кислота 2.962 г ~
Гидроксипролин 0.321 г ~
Глицин 1.405 г ~
Глутаминовая кислота 4.321 г ~
Пролин 1.542 г ~
Серин 1.542 г ~
Тирозин 1.374 г ~
Цистеин 0.656 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка обжаренная составляет 171,2 кКал.

  • Порция = 131 гр (224.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 30.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОБЖАРЕННАЯ

Куриная грудка обжаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,2 %, калием - 15 %, магнием - 28,6 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 137,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 24 %, хромом - 76,3 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Куриная грудка обжаренная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка обжаренная, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка обжаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги