Рецепт Минтай жареный (17.08.19г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай жареный (17.08.19г)
| Минтай | 914 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 67 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный (17.08.19г)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12.9% | 378 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.6% | 505 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 82.99 мг | 500 мг | 16.6% | 8.1% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.304 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.965 мкг | 3 мкг | 65.5% | 31.9% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.848 мг | 15 мг | 32.3% | 15.7% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8119 мг | 20 мг | 29.1% | 14.2% | 344 г |
| Ниацин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.22 мг | 2500 мг | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Кальций, Ca | 49.82 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 2007 г |
| Кремний, Si | 0.354 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Магний, Mg | 67.73 мг | 400 мг | 16.9% | 8.2% | 591 г |
| Натрий, Na | 48.5 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2680 г |
| Сера, S | 211.17 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 297.2 мг | 800 мг | 37.2% | 18.1% | 269 г |
| Хлор, Cl | 200.73 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.2% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 2.9% | 1681 г |
| Йод, I | 181 мкг | 150 мкг | 120.7% | 58.8% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.228 мкг | 10 мкг | 182.3% | 88.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.5% | 1093 г |
| Медь, Cu | 165.59 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Молибден, Mo | 5.928 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.1% | 1181 г |
| Никель, Ni | 8.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.703 мкг | 55 мкг | 35.8% | 17.4% | 279 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 846.01 мкг | 4000 мкг | 21.2% | 10.3% | 473 г |
| Хром, Cr | 66.51 мкг | 50 мкг | 133% | 64.8% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.4124 мг | 12 мг | 11.8% | 5.7% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.8% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный (17.08.19г) составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 205.3 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ (17.08.19Г)
Минтай жареный (17.08.19г) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,6 %, витамином B12 - 65,5 %, витамином E - 32,3 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 20,7 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 37,2 %, йодом - 120,7 %, кобальтом - 182,3 %, медью - 16,6 %, селеном - 35,8 %, фтором - 21,2 %, хромом - 133 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Минтай жареный (17.08.19г)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет бисквитный с белковым кремом
- Греческий салат(кето)
- Фасоль сртучковая с яйцом
- Баклажан запеченый
- маш с грибами и яйцом БАННИ
- Рататуй
- Гречка с овощами
- Омлет с картошкой
- Сметанник
- Протеиновый коктейль Яблоко корица
- Каша рис моло
- рыба pangasius
- Яйца
- Скумбрия холодного копчения
- Жареный pangasius
- Каша с фруктами
- Mitmevilja-röstkukkel
- Борщ из свинины
- Рулет (свинина/курица)
- Помидор " Nightingale farms "
- Рыбный суп
- Лимонад Magic milk
- Пирог творожный со смородиной "ватрушка"
- Ветчина из мяса птицы
- сыр сверхтвердый сушеный с тмином 27%
- Суп
- Суп со звездочками
- Чахохбили
- Бутерброд запеченый без масла
- Маффины из фиников
- Творожный десерт малиновый
- Булка с сахаром
- Белковое желе
- Молочный шоколад с орехами
- Батончики мюсли
- Каша геркулесовая
- Куриный суп с мексиканской смесью
- Куриные ножки запеченые
- Конфеты с фундуком
- Салат
- Морковь по-корейски со спаржей
- Овсяный торт с медом
- Настойка Женская из самогона
- Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке
- Шаурма домашняя
- Салат из помидор и огурцов
- Пломбир двухслойный ванильно/шоколадное
- Йогурт гранатовый
- BCAA
- масло конопляное
- Сметана 20%
- Мадленки с изюмом
- Компот Слива
- Тефтели курино-говяжьи
- Паштет деликатесный с индейкой
- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА с глюкозой
- Омлет
- Кофе с сахаром и лимоном
- Моё мороженое со сгущенкой 2
- Уха рыбацкая с картофелем
- Ананасовый Сок
- Омлет на воде
- Овощи тушёные Летние
- греческий йогурт 10%
- Суп-пюре из брокколи
- Пельмени ПельменьОН оригинальные
- Уха рыбацкая из семги с картофелем
- Персики
- Салат помидоры с рукколой
- Сникерс мини конфеты
- Икра кабачковая домашняя
- Шоколад пористый белый карамельный
- Мороженое
- сырный крем суп
- Салат из помидор и баклажан
- Тунец Кевина Спайси
- Семечки
- Пирог ЦВЕТАЕВСКИЙ яблочный
- Сухое соевое молоко "СахарOFF"
- Мисо-суп
- салат хэви металл
- Кофе по-турецки
- Чай
- Варенье АССОРТИ (яблоко, груша, миндаль, апельс. цедра, смородина)
- Кофе с/с
- Варенье из яблок (+миндаль, апельс. цедра)
- Баклажаны с луком и сыром
- филадельфия блэк
- Мороженое банановое протеиновое
- Пиво
- Творог в лаваше
- cheese wafer вафли сырные
- соевый шницель
- Активиа без всего
- Перец фаршированный
- Пампушки чесночные
- Сыр йогуртовый
- Ленивые фаршированные кабачки
- Йогурт протеин 21 жир 0%
- Конфеты от бреннер оригинал
Метки: Как приготовить Минтай жареный (17.08.19г), калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный (17.08.19г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
