Рецепт брюссельская капуста запеченная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брюссельская капуста запеченная с яйцом

Капуста брюссельская 400 г
Яичный желток куриный 75 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брюссельская капуста запеченная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.9% 1310 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.9% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.6% 714 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 21.9% 479 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 5% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 11.6% 905 г
Витамин В4, холин 105.34 мг 500 мг 21.1% 22.1% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 17.7% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 14.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 24.628 мкг 400 мкг 6.2% 6.5% 1624 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 10.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 67.79 мг 90 мг 75.3% 78.8% 133 г
Витамин D, кальциферол 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 10.7% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 4.9% 2131 г
Витамин Н, биотин 7.635 мкг 50 мкг 15.3% 16% 655 г
Витамин РР, НЭ 1.4951 мг 20 мг 7.5% 7.8% 1338 г
Макроэлементы
Калий, K 295.24 мг 2500 мг 11.8% 12.3% 847 г
Кальций, Ca 61.16 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1635 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 8.2% 1278 г
Натрий, Na 20.07 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6477 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 18% 582 г
Хлор, Cl 37.08 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 10.1% 1029 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 4% 2632 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 31.9% 328 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20202 г
Медь, Cu 19.71 мкг 1000 мкг 2% 2.1% 5074 г
Молибден, Mo 2.365 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2960 г
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16272 г
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.4638 мг 12 мг 3.9% 4.1% 2587 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брюссельская капуста запеченная с яйцом составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦОМ

брюссельская капуста запеченная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 75,3 %, витамином H - 15,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен брюссельская капуста запеченная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брюссельская капуста запеченная с яйцом, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брюссельская капуста запеченная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы