Рецепт салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с мидиями

Мидии (Жарка)	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	80 г
Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Фасоль стручковая (Варка)	20 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.7%	962 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.4%	1191 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.6%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.9%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	11.2%	1000 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.042 мкг	~
бета Каротин	0.341 мг	5 мг	6.8%	7.6%	1466 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.576 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.9%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.5%	1714 г
Витамин В4, холин	49.24 мг	500 мг	9.8%	11%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	10.1%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	5.2%	2174 г
Витамин В9, фолаты	37.906 мкг	400 мкг	9.5%	10.7%	1055 г
Витамин В12, кобаламин	8.333 мкг	3 мкг	277.8%	311.8%	36 г
Витамин C, аскорбиновая	9.75 мг	90 мг	10.8%	12.1%	923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.314 мг	15 мг	8.8%	9.9%	1142 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.432 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11574 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	11.7%	960 г
Витамин РР, НЭ	2.6005 мг	20 мг	13%	14.6%	769 г
Ниацин	1.157 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.78 мг	2500 мг	11.4%	12.8%	875 г
Кальций, Ca	46.04 мг	1000 мг	4.6%	5.2%	2172 г
Кремний, Si	2.441 мг	30 мг	8.1%	9.1%	1229 г
Магний, Mg	24.47 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1635 г
Натрий, Na	411.54 мг	1300 мг	31.7%	35.6%	316 г
Сера, S	91.06 мг	1000 мг	9.1%	10.2%	1098 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	18.6%	602 г
Хлор, Cl	434.69 мг	2300 мг	18.9%	21.2%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95 мкг	~
Бор, B	50.3 мкг	~
Ванадий, V	8.99 мкг	~
Железо, Fe	2.357 мг	18 мг	13.1%	14.7%	764 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12712 г
Кобальт, Co	2.326 мкг	10 мкг	23.3%	26.2%	430 г
Литий, Li	10.139 мкг	~
Марганец, Mn	2.4926 мг	2 мг	124.6%	139.8%	80 г
Медь, Cu	119.28 мкг	1000 мкг	11.9%	13.4%	838 г
Молибден, Mo	3.177 мкг	70 мкг	4.5%	5.1%	2203 г
Никель, Ni	4.08 мкг	~
Рубидий, Rb	83.5 мкг	~
Селен, Se	31.348 мкг	55 мкг	57%	64%	175 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	10.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37665 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	3.8%	2976 г
Цинк, Zn	1.2647 мг	12 мг	10.5%	11.8%	949 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.272 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	37.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.319 мг	~
бета Ситостерол	3.472 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.45 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.607 г	min 16.8 г	15.5%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.256 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.798 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.419 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность салат с мидиями составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 277,8 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,4 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 18,9 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 124,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 57 %

Чем полезен салат с мидиями

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с мидиями, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе