Рецепт Фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Варка) 400 г
Вода 100 г
Яичный желток куриный 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.4% 974 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.4% 889 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.6% 571 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 24.5% 410 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.9% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 18.5% 542 г
Витамин В4, холин 162.81 мг 500 мг 32.6% 32.8% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 19.3% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 12.9% 781 г
Витамин В9, фолаты 43.005 мкг 400 мкг 10.8% 10.9% 930 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 10.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 21.62 мг 90 мг 24% 24.1% 416 г
Витамин D, кальциферол 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 13.5% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 4.5% 2203 г
Витамин Н, биотин 11.092 мкг 50 мкг 22.2% 22.3% 451 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 13.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.3222 мг 20 мг 11.6% 11.7% 861 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.14 мг 2500 мг 13.4% 13.5% 748 г
Кальций, Ca 100.35 мг 1000 мг 10% 10.1% 997 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 8.2% 1215 г
Натрий, Na 49.96 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2602 г
Сера, S 90.92 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1100 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 19.3% 522 г
Хлор, Cl 62.81 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3662 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.52 мг 18 мг 14% 14.1% 714 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 6.1% 1638 г
Кобальт, Co 5.108 мкг 10 мкг 51.1% 51.4% 196 г
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.6% 803 г
Медь, Cu 112.95 мкг 1000 мкг 11.3% 11.4% 885 г
Молибден, Mo 3.351 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2089 г
Селен, Se 15.146 мкг 55 мкг 27.5% 27.6% 363 г
Фтор, F 65.41 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6115 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2688 г
Цинк, Zn 0.8716 мг 12 мг 7.3% 7.3% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с яйцом составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

Фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 32,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 24 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 22,2 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13,4 %, фосфором - 19,2 %, железом - 14 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Фасоль с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с яйцом, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты