Рецепт рагу кабачки-баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу кабачки-баклажаны

Кабачок (Запекание)	550 г
Баклажан (Жарка)	550 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	150 г
Оливковое масло	15 г
Цветная капуста (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

кабачок и баклажан в микре 10 минут, остальное в мультиварке на Гриль, потом перемешать и еще обжарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу кабачки-баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.5 ккал	1684 ккал	2.3%	5.8%	4263 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.1%	5067 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6.8%	3733 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	5.6%	4563 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	31.6%	800 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	9.6%	2628 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	6.8%	3659 г
альфа Каротин	0.956 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	9.9%	2538 г
бета Криптоксантин	5.184 мкг	~
Ликопин	0.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.655 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	7.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	7.8%	3214 г
Витамин В4, холин	15.46 мг	500 мг	3.1%	7.8%	3234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	16.7%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	15.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	10.071 мкг	400 мкг	2.5%	6.3%	3972 г
Витамин C, аскорбиновая	12.18 мг	90 мг	13.5%	34.2%	739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	7.1%	3513 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.647 мкг	50 мкг	1.3%	3.3%	7728 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	33.7%	755 г
Витамин РР, НЭ	0.8554 мг	20 мг	4.3%	10.9%	2338 г
Ниацин	0.611 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.94 мг	2500 мг	10.8%	27.3%	926 г
Кальций, Ca	24.74 мг	1000 мг	2.5%	6.3%	4042 г
Кремний, Si	21.96 мг	30 мг	73.2%	185.3%	137 г
Магний, Mg	14.31 мг	400 мг	3.6%	9.1%	2795 г
Натрий, Na	168.15 мг	1300 мг	12.9%	32.7%	773 г
Сера, S	17.67 мг	1000 мг	1.8%	4.6%	5659 г
Фосфор, P	33.2 мг	800 мг	4.2%	10.6%	2410 г
Хлор, Cl	274.91 мг	2300 мг	12%	30.4%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	310.8 мкг	~
Бор, B	106.7 мкг	~
Ванадий, V	2.91 мкг	~
Железо, Fe	0.735 мг	18 мг	4.1%	10.4%	2449 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	2.3%	10870 г
Кобальт, Co	1.791 мкг	10 мкг	17.9%	45.3%	558 г
Литий, Li	17.498 мкг	~
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	24.8%	1017 г
Медь, Cu	108.66 мкг	1000 мкг	10.9%	27.6%	920 г
Молибден, Mo	5.215 мкг	70 мкг	7.5%	19%	1342 г
Никель, Ni	2.543 мкг	~
Рубидий, Rb	44.5 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	2%	13221 г
Фтор, F	7.82 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	51151 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	5.3%	4762 г
Цинк, Zn	0.3599 мг	12 мг	3%	7.6%	3334 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.504 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.179 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.511 мг	~
Стигмастерол	0.075 мг	~
бета Ситостерол	1.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.851 г	min 16.8 г	5.1%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.826 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность рагу кабачки-баклажаны составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ КАБАЧКИ-БАКЛАЖАНЫ

рагу кабачки-баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 73,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен рагу кабачки-баклажаны

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу кабачки-баклажаны, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу кабачки-баклажаны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе