Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Конина | 340 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 167 г |
| Свекла (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2465 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 12% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 13.2% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 1.5% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 12.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.391 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 11796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 33.4% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 8.6% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 6.4% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 11.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7375 мг | 20 мг | 3.7% | 11.3% | 2712 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.54 мг | 2500 мг | 5.3% | 16.3% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8696 г |
| Кремний, Si | 14.553 мг | 30 мг | 48.5% | 148.8% | 206 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 6.7% | 4571 г |
| Натрий, Na | 12.02 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 10815 г |
| Сера, S | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 13021 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 13.8% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 13.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 17306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 11.3% | 2675 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 28.2% | 1085 г |
| Литий, Li | 11.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 14.7% | 2077 г |
| Медь, Cu | 47.82 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.7% | 2091 г |
| Молибден, Mo | 3.535 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15.6% | 1980 г |
| Никель, Ni | 2.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.244 мкг | 55 мкг | 2.3% | 7.1% | 4421 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5655 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 18.7% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.4356 мг | 12 мг | 3.6% | 11% | 2755 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 92.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 48,5 %
Чем полезен борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка
- плов
- Куриная грудка от 23.07
- куриная котлета
- куриный шницель/наггетс
- Гречка по купечески
- сырники
- фалафель
- котлета из грудки
- Хлеб ржано-пшеничный
- Яичные рулетики
- Оладьи из кабачков
- Харчо из курицы
- Хлопья ржаные
- Борщевик мой
- Салат из морской капусты
- Чечевица зеленая вареная, Таам беТева, Штраус
- Колбаса вареная старомосковская
- Салат из моркови сладкий
- салат здоровье
- Фрикадельки Регина доктор
- Суп с лапшой
- Чиабатта ржаная
- Паштет курица-сыр-грибы
- Творог амка 5%
- Варенье клубничное
- овсяноблин
- Кофе с молоком 2,5
- Гематоген "Форте с витамином С"
- сыр адыгейский 40%
- пельмени с курицей
- Кабачковые оладьи
- вей протеин
- Мятное печенье
- Female Multiple (Мультивитаминный комплекс для женщин)
- рулет из лаваша с капустой и яйцами
- Омлет
- Улитка маковая
- Творожный сыр Прованские травы
- Гречка с кабачком и луком
- Суп-гуляш со свиными рёбрами
- капуста тушеная
- Сыр плавленый ломтики моцарелла
- Обезжиренный 0,2% ПРОСТОКВАШИНО
- Овсяная каша
- Чипсы нори
- Хлеб строгановский
- Хрустящие вафли, сэндвич
- Herbalife Гербалайф Протеиновый коктейль Формула 1
- Ликер Baileys
- Овсянка из пятерки красная цена
- Каша овсяная "Абрикос"
- РАССЛАБОН
- Мороженое береза шоколадное
- Овсяноблин
- салат огуречный со сметаной
- Сосиски Молочные в/с
- пиво Бланш Де Мазай ВОЛКОВСКАЯ ПИВОВАРНЯ
- Гречка с котлеткой
- Сырники с курагой
- ликер бейлис
- картофельная запеканка в мультиварке
- Хлебцы хрустящие гречневые
- Овощное рагу
- индейка тушенная в сливочно томатном соусе
- Пирог из абрикосов
- Ленивый хачапури со свекольной ботвой
- Herbalife Формула 2 Комплекс витаминов и минералов для женщин
- Отруби овсяные
- тунец
- Вкусный завтрак
- Смузи 23.07
- Спагетти "MAKFA''
- Сырники
- Макароны "Макфа" перья цельнозерновые
- Рис с яблоком
- Кабачки с сыром
- Салатная смесь Сезонная
- Оякодон
- Каша гречневая на воде
- Багет с ветчиной и сыром
- Слоёные булки с творогом
- Чай
- Сыр
- Яичница с помидорами
- Колбаса " Любительская"
- Овощной салат с говядиной и брынзой
- Салат с курицей горки
- Филе цыплят бройлеров сорт экстра сырокопченое (Новгородский бекон) = 300г
- Твоподный сыр Хохланд сливочный
- Суп картофельный с фасолью
- Ряженка 4%
- Каша гречневая молочная
- голень куринная
- Пельмени свинина с говядиной
- Кофе растворимый
- Орео
- Тунец с творогом
- куриные грудки в кисло-сладком соусе
- Штрудель с вишней
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
