Калорийность Жерех холодного копчения. Химический состав и пищевая ценность.
Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жерех холодного копчения".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18.2% | 404 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.4% | 2154 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% | 37.5% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.7 мкг | 10 мкг | 247% | 181.6% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.7% | 1300 г |
| Сера, S | 178.3 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.1% | 561 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 20.2% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Селен, Se | 12.6 мкг | 55 мкг | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.704 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.2% | 57.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Жерех холодного копчения составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136 кКал | -% | |
| Белки | 18.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕРЕХ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Жерех холодного копчения богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 51 %, витамином D - 247 %, фосфором - 27,5 %, селеном - 22,9 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Жерех холодного копчения
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Инд.котлеты
- Горький шоколад 90% какао
- с картошкой
- Салат с курицей и ананасами
- Простые оладьи из цветной капусты
- Жульен из куриной печени с луком и грибами
- Брускетта
- плов с курицей
- assortment elegant шоколадные конфеты
- Творожная смесь с курагой
- мороженое Monaco карамель кунжут
- Капуста тушеная с куриным филе на сковороде
- молочный суп
- Колбаса сырокопченая "Кальяри"
- Салат с тунцом
- мидии маринованные с лимоном
- Куриные отбивные на сковороде
- Сосиски детские (детям)
- котлета куриная
- кабачковая запеканка с творогом 9%
- Индейка грудка
- Плов с куриным филе
- Капустный суп
- Смузи «Шоколадный»
- Шурпа
- Мюсли
- Крем-печенье из белых бобов с яблоком
- Хлеб житный цельнозерновой без муки
- яичница с беконом
- Сыр мягкий с томатом и базиликом
- Ultra Women's
- Изделие деликатесное варено-копченое из мяса индейки
- Молоко 2,8 жирности
- Фруктовое желе
- Пирог с малиной
- Пирог с ветчиной и сыром
- Киноа с зеленью и авокадо-соусом
- Рагу овощное
- Рулет ветчинный «Куриный»
- Гречка
- Вафли с фундук
- Бурекас с грибами
- Салат Новинка фуршет
- Корюшка вяленая
- Сыр раубический
- Каша гречневая зеленая
- куриное бедро на пару
- Йогурт персик-маракуйя
- Овощи на пару с зеленью и миндальным урбечем
- Смузи «Супер железо»
- Курица в провансале
- Пирог с яблочной карамелью в мультиварке
- Заливашка клубничная
- цикорий
- Яблочный пирог без яиц
- Напиток на основе риса и грецкого ореха
- Печенье кокосовое
- Овощная икра
- смесь хлопьев "5 злаков"
- Авакадо
- Сидр
- Теос вишня 1,8
- Капустный салат
- Оладьи из кабачков
- Печенье из зеленого горошка
- имбирь с лаймом
- Биойогурт злаки
- Желе ягодный микс
- органический порошок какао
- Желе клубника витамины
- Пломбир Карамельная конфетка Золотой стандарт
- Сырно КАРТОФЕЛЬНЫЕ драники
- Желе яблоко глютамин
- Чече
- Камбала морская
- Кофе с молоком
- Authentic Greek yogurt
- Оладьи кабачковые
- морс
- Творожная запеканка «Избёнка»
- салат из огурцов и помидоров
- Рокстар
- Лечо по-домашнему
- Каша тыквенная с овсянкой
- Мой чай
- Творожная лепшка на сковороде
- Паста из мякоти кокоса
- Салат Метёлка
- Кабачки жареные мои
- Natural low fat yogurt
- соус майонезный цезарь
- Оладья из кабачков в духовки
- Перцы
- салат цезарь
- Суп гаспачо от Иры
- Хлебцы гречневые
- Батончик мюсли с лесным орехом
- Пирожки с капустой жареной
- Хлебцы с арахисовой пастой
- Мой зеленый салат со сметаной
Метки: Жерех холодного копчения калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Жерех холодного копчения, калории, нутриенты, полезные свойства Жерех холодного копчения
Калькуляторы
