Рецепт МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 2 Штука диаметр 5,5 см
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Чеснок (Припускание) 6 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.1% 392 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.9% 471 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 5.6% 916 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
бета Криптоксантин 15.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.773 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 6.8% 760 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5841 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.6478 мг 20 мг 28.2% 14.5% 354 г
Ниацин 6.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.19 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 946 г
Кальций, Ca 226.33 мг 1000 мг 22.6% 11.6% 442 г
Кремний, Si 1.56 мг 30 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Магний, Mg 63.95 мг 400 мг 16% 8.2% 625 г
Натрий, Na 257.22 мг 1300 мг 19.8% 10.2% 505 г
Сера, S 64.64 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1547 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 14.6% 351 г
Хлор, Cl 361.43 мг 2300 мг 15.7% 8.1% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3464 г
Кобальт, Co 7.048 мкг 10 мкг 70.5% 36.2% 142 г
Литий, Li 5.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2146 г
Медь, Cu 89.96 мкг 1000 мкг 9% 4.6% 1112 г
Молибден, Mo 8.104 мкг 70 мкг 11.6% 5.9% 864 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 3.749 мкг 55 мкг 6.8% 3.5% 1467 г
Фтор, F 85.09 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4701 г
Хром, Cr 16.49 мкг 50 мкг 33% 16.9% 303 г
Цинк, Zn 1.7592 мг 12 мг 14.7% 7.5% 682 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.13 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.979 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.822 г ~
Заменимые аминокислоты 3.649 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.937 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 7.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.142 г min 16.8 г 18.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 28,2 %, кальцием - 22,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 70,5 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 33 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты