Рецепт Овощи тушеные со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные со свиным фаршем

Капуста белокочанная 400 г
Кабачок 300 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 16.3% 1152 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.1% 1429 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 27.3% 684 г
альфа Каротин 12.743 мкг ~
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 30.7% 610 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 18.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 15.1% 1241 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 8.8% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 8.8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 24.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 11.85 мкг 400 мкг 3% 5.6% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 10.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 64.5% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 3.7% 4934 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39683 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 59.8% 313 г
Витамин РР, НЭ 2.6026 мг 20 мг 13% 24.3% 768 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.12 мг 2500 мг 9.7% 18.1% 1028 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 6% 3095 г
Кремний, Si 14.835 мг 30 мг 49.5% 92.5% 202 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 8.2% 2264 г
Натрий, Na 194.09 мг 1300 мг 14.9% 27.9% 670 г
Сера, S 12.13 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8244 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 16.8% 1110 г
Хлор, Cl 276.36 мг 2300 мг 12% 22.4% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 5.51 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 7.3% 2546 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 26.5% 702 г
Литий, Li 0.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 16.3% 1144 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 11% 1709 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 9.9% 1876 г
Никель, Ni 3.41 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 9.535 мкг 55 мкг 17.3% 32.3% 577 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29718 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8% 2315 г
Цинк, Zn 0.7817 мг 12 мг 6.5% 12.1% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные со свиным фаршем составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Овощи тушеные со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 32 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 49,5 %, хлором - 12 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Овощи тушеные со свиным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные со свиным фаршем, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты