Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Капуста белокочанная (Запекание) 243 г
Морковь (Запекание) 192 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 716 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25.9% 384 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.5 мкг 900 мкг 47.7% 47.3% 210 г
бета Каротин 2.589 мг 5 мг 51.8% 51.3% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.8% 2093 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 1% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.313 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4812 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 9% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 20.4% 486 г
Витамин РР, НЭ 6.206 мг 20 мг 31% 30.7% 322 г
Ниацин 8.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.65 мг 2500 мг 14.1% 14% 709 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4125 г
Кремний, Si 20.774 мг 30 мг 69.2% 68.6% 144 г
Магний, Mg 80.54 мг 400 мг 20.1% 19.9% 497 г
Натрий, Na 54.28 мг 1300 мг 4.2% 4.2% 2395 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8389 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 13.3% 747 г
Хлор, Cl 89.56 мг 2300 мг 3.9% 3.9% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.6 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 7.7% 1278 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 4.7% 2134 г
Кобальт, Co 8.88 мкг 10 мкг 88.8% 88% 113 г
Литий, Li 1.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1810 г
Медь, Cu 106.77 мкг 1000 мкг 10.7% 10.6% 937 г
Молибден, Mo 16.623 мкг 70 мкг 23.7% 23.5% 421 г
Никель, Ni 5.637 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50926 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 124.64 мкг 4000 мкг 3.1% 3.1% 3209 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 45.9% 216 г
Цинк, Zn 1.2982 мг 12 мг 10.8% 10.7% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.694 г ~
Лизин 2.247 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.915 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 51,8 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 31 %, калием - 14,1 %, кремнием - 69,2 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 88,8 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги