Рецепт Фасоль с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с фаршем

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 220 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 220 г
Фарш свиной, 21% жира 200 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 300 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.3% 809 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.9% 833 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Ликопин 806.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 19.2% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 19.437 мкг 400 мкг 4.9% 4.5% 2058 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 10% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4249 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4544 мг 20 мг 12.3% 11.2% 815 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 2.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.1 мг 2500 мг 11.4% 10.4% 874 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2623 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4658 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Натрий, Na 139.89 мг 1300 мг 10.8% 9.8% 929 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11806 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 12.1% 753 г
Хлор, Cl 3.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1483 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 6% 1506 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 8.5% 1069 г
Медь, Cu 123.6 мкг 1000 мкг 12.4% 11.3% 809 г
Молибден, Mo 0.081 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 86420 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 6.519 мкг 55 мкг 11.9% 10.8% 844 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 1.4288 мг 12 мг 11.9% 10.8% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с фаршем составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ

Фасоль с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 11,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фасоль с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с фаршем, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги