Рецепт Картофель 30.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель 30.06

Картофель (Жарка) 934 г
Чеснок (Пассерование) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 36 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель 30.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.3% 2621 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.1% 995 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2350 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 13.3% 461 г
Витамин В9, фолаты 11.007 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3634 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 9.4% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 4.7% 1291 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.461 мг 20 мг 12.3% 7.6% 813 г
Ниацин 1.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 629.7 мг 2500 мг 25.2% 15.5% 397 г
Кальций, Ca 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3962 г
Кремний, Si 68.089 мг 30 мг 227% 139.5% 44 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Натрий, Na 569.97 мг 1300 мг 43.8% 26.9% 228 г
Сера, S 49.16 мг 1000 мг 4.9% 3% 2034 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 5.7% 1090 г
Хлор, Cl 949.01 мг 2300 мг 41.3% 25.4% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1189.1 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Ванадий, V 202.75 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2086 г
Кобальт, Co 7.409 мкг 10 мкг 74.1% 45.5% 135 г
Литий, Li 104.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2702 мг 2 мг 13.5% 8.3% 740 г
Медь, Cu 200.09 мкг 1000 мкг 20% 12.3% 500 г
Молибден, Mo 13.587 мкг 70 мкг 19.4% 11.9% 515 г
Никель, Ni 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 682.5 мкг ~
Селен, Se 1.038 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5299 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 41.31 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9683 г
Хром, Cr 15.34 мкг 50 мкг 30.7% 18.9% 326 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2189 г
Цирконий, Zr 4.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.593 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Картофель 30.06 составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ 30.06

Картофель 30.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 25,2 %, кремнием - 227 %, хлором - 41,3 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 20 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Картофель 30.06

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель 30.06, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель 30.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы