Рецепт Борщ с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с бульоном
| Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему | 150 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 370 г |
| Перец сладкий желтый | 100 г |
| Свекла, вареная | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2591 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Способ приготовления
Варится как обычный борщ с заправкой
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с бульоном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 8.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.2% | 2500 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 80.8% | 624 г |
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 88.4% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 0.795 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 3.5% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 6.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 16.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.573 мкг | 400 мкг | 1.6% | 8.1% | 6086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.37 мг | 90 мг | 9.3% | 47% | 1075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 2.5% | 21739 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 46.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4189 мг | 20 мг | 2.1% | 10.6% | 4774 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.75 мг | 2500 мг | 5% | 25.3% | 2020 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.1% | 6930 г |
| Кремний, Si | 12.031 мг | 30 мг | 40.1% | 202.5% | 249 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 11.6% | 4329 г |
| Натрий, Na | 177.69 мг | 1300 мг | 13.7% | 69.2% | 732 г |
| Сера, S | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 8818 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 11.6% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 237.95 мг | 2300 мг | 10.3% | 52% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 8.6% | 5769 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 62.6% | 805 г |
| Литий, Li | 7.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 20.2% | 2491 г |
| Медь, Cu | 45.82 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 23.2% | 2182 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 26.3% | 1923 г |
| Никель, Ni | 2.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.1% | 7177 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 17.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.1826 мг | 12 мг | 1.5% | 7.6% | 6572 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с бульоном составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 19.8 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 93.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С БУЛЬОНОМ
Борщ с бульоном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,5 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 12,4 %
Чем полезен Борщ с бульоном
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лосось рубленный подкопченый
- Грибы вешенки с овощами
- фруктовое желе
- Кабачковые оладьи
- Сыворотка+сок
- Салат из спаржи соевой по-корейски
- Хачапури
- Колбаса Московская
- Каннеллони
- лазанья с мясом
- запеканка творожная
- Мясо по-французски филе курицы
- крылья
- Суп с филе и макарошками
- Суп свекольный
- Колбаса сыровяленая Сальчичон Монтанья Экстра
- Запеканка с фетой и маслинами
- Овсяное печенье
- Блины
- кабачки жареные
- Родион грибной
- Мороженое Сникерс
- Манник зебра
- Фунчоза с курицей и овощами
- Овсяное печенье
- Заправка для фунчозы
- Печенье воздушное (безе)
- Икра сельди пробойная соленая
- Хлеб балтийский
- Сыр плавленный "Дружба"
- Паста из фундука и шоколада
- Кокосовая манна
- Premier of taste
- паштет печеночный
- хлеб Бородинский
- Риет из горбуши
- сырнички мои
- Травы к салатам (приправы "Камис")
- Сельдь под шубой с йогуртом
- Муэр гриб черный
- Мороженое шоколадное
- Рис дикий свареный
- Обережье творог 5%
- форель радужная
- колбаса краковская п/к в/с
- Индейка Стейк грудки
- форель радужная Пятерочка
- Фарш говяжий
- Пломбир в печенье 4 злака
- Напиток Лимон сильногазированный безалкогольный
- Имбирь
- Подсластитель в таблетках.
- Донер Кебаб
- радужная форель пятерочка
- Котлеты из куриного филе с кабачками
- Суп с вешенками
- Гречневая каша рассыпчатая
- Машрум чикен
- Плов из красного риса
- Рис Рубин
- Жареный рис
- Хлеб с морковью
- Полоски со вкусом пломбира и кофе
- Цикорий на воде с сахаром
- масса для бутербродов
- Запеканка творожная с сыром и кешью
- Цикорий КД
- ведерочко мороженко бело-коричневое 155г
- полуфабрикат Вареники с печенью и сердцем три медведя
- торт клубничный
- Рисовая манка
- Хлеб из отрубей в микроволновке
- Морковный кекс с отрубями
- Provola affumicata
- Конфеты Galaretka
- Котлета Из кабачка 1
- Кефир Хороль
- Сырные подушечки
- Макароны цельнозерновые (спирали)
- Шашлык из куриного бедра
- Суп куриный с вермишелью магги
- Тушёные овощи1
- лаваш армянский тонкий
- Плов со свининой
- Заправка к булгуру
- Рагу 29.06
- Куриное филе запечённое с овощами
- Торт экзотик
- Rösti keefiri röstsai kaltsiumiga 26.5
- Салат с запечённой тыквой
- Лимонад Тархун
- Фирменный салат Мияке
- Котлета рыбная
- овощи запеченые
- Сельдерей перец лук огурец
- Попкорн для микроволновой печи со вкусом сыра
- Овощной салат с тыквенными семечками
- драник овощные Вкусвилл
- Рикота Сернурская
- Чай (29.07)
Метки: Как приготовить Борщ с бульоном, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
