Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи, цветы, сырая	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	56 г
Помидор (томат), грунтовый	70 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	55 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.4 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1525 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.1%	1118 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.6%	718 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.2%	2866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.7 мкг	900 мкг	12.1%	11%	828 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	4.3%	2110 г
бета Криптоксантин	0.552 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.32 мг	1.8 мг	17.8%	16.1%	563 г
Витамин В4, холин	53.01 мг	500 мг	10.6%	9.6%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.738 мг	5 мг	14.8%	13.4%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	8.7%	1047 г
Витамин В9, фолаты	34.559 мкг	400 мкг	8.6%	7.8%	1157 г
Витамин В12, кобаламин	0.421 мкг	3 мкг	14%	12.7%	713 г
Витамин C, аскорбиновая	38.17 мг	90 мг	42.4%	38.4%	236 г
Витамин D, кальциферол	0.501 мкг	10 мкг	5%	4.5%	1996 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.57 мг	15 мг	3.8%	3.4%	2632 г
гамма Токоферол	0.241 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	7.6%	1193 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	5.7%	1600 г
Витамин РР, НЭ	1.2901 мг	20 мг	6.5%	5.9%	1550 г
Ниацин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.17 мг	2500 мг	9.6%	8.7%	1041 г
Кальций, Ca	134.6 мг	1000 мг	13.5%	12.2%	743 г
Кремний, Si	1.448 мг	30 мг	4.8%	4.3%	2072 г
Магний, Mg	20.99 мг	400 мг	5.2%	4.7%	1906 г
Натрий, Na	272.72 мг	1300 мг	21%	19%	477 г
Сера, S	36.88 мг	1000 мг	3.7%	3.4%	2711 г
Фосфор, P	139.4 мг	800 мг	17.4%	15.8%	574 г
Хлор, Cl	43.88 мг	2300 мг	1.9%	1.7%	5242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.6 мкг	~
Бор, B	27.8 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	5.8%	1571 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	2.6%	3456 г
Кобальт, Co	3.379 мкг	10 мкг	33.8%	30.6%	296 г
Литий, Li	7 мкг	~
Марганец, Mn	0.1439 мг	2 мг	7.2%	6.5%	1390 г
Медь, Cu	66.92 мкг	1000 мкг	6.7%	6.1%	1494 г
Молибден, Mo	2.848 мкг	70 мкг	4.1%	3.7%	2458 г
Никель, Ni	3.138 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	9.904 мкг	55 мкг	18%	16.3%	555 г
Фтор, F	15.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25890 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3.6%	2525 г
Цинк, Zn	0.9926 мг	12 мг	8.3%	7.5%	1209 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.463 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.23 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.382 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.14 г	~
6:0 Капроновая	0.104 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.351 г	~
12:0 Лауриновая	0.209 г	~
14:0 Миристиновая	0.51 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.478 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.609 г	min 16.8 г	15.5%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.291 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.735 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.639 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.165 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.159 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.4 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ

Салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 42,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 18 %

Чем полезен Салат с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе