Рецепт сырники из домашнего творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники из домашнего творога

Творог 18% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 36 г
Овсяная мука (Запекание) 10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники из домашнего творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.6% 500 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.3% 337 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.2% 1711 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 7.2% 529 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1506 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 6.9% 552 г
Витамин В4, холин 79.63 мг 500 мг 15.9% 6.1% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3.7% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 32.127 мкг 400 мкг 8% 3% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 11.8% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 2.2% 1703 г
Витамин Н, биотин 7.488 мкг 50 мкг 15% 5.7% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1991 мг 20 мг 21% 8% 476 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.79 мг 2500 мг 12.3% 4.7% 812 г
Кальций, Ca 145.8 мг 1000 мг 14.6% 5.6% 686 г
Кремний, Si 2.203 мг 30 мг 7.3% 2.8% 1362 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 3.3% 1164 г
Натрий, Na 58.72 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2214 г
Сера, S 156.84 мг 1000 мг 15.7% 6% 638 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 11.3% 338 г
Хлор, Cl 152.86 мг 2300 мг 6.6% 2.5% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 2.8% 1366 г
Йод, I 10.97 мкг 150 мкг 7.3% 2.8% 1367 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 11.8% 324 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1% 3992 г
Медь, Cu 120.86 мкг 1000 мкг 12.1% 4.6% 827 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Никель, Ni 9.322 мкг ~
Олово, Sn 11.02 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 30.332 мкг 55 мкг 55.1% 21% 181 г
Стронций, Sr 14.41 мкг ~
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9995 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 5.6% 684 г
Цинк, Zn 0.5567 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.936 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.251 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты 6.877 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 2.352 г ~
Пролин 1.154 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.594 г ~
6:0 Капроновая 0.339 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.39 г ~
12:0 Лауриновая 0.424 г ~
14:0 Миристиновая 2.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 1.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.994 г min 16.8 г 29.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.397 г ~

Энергетическая ценность сырники из домашнего творога составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ДОМАШНЕГО ТВОРОГА

сырники из домашнего творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,3 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 55,1 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен сырники из домашнего творога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники из домашнего творога, калорийность 262,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники из домашнего творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы