Рецепт Котлеты из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе

Подсолнечное масло 65 г
Куриная грудка (филе) 980 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.3% 386 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В4, холин 12.68 мг 500 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.048 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.404 мг 15 мг 16% 10.1% 624 г
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3761 мг 20 мг 31.9% 20% 314 г
Ниацин 8.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.28 мг 2500 мг 10.2% 6.4% 983 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8117 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5597 г
Магний, Mg 70.13 мг 400 мг 17.5% 11% 570 г
Натрий, Na 131.18 мг 1300 мг 10.1% 6.3% 991 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 11.9% 531 г
Хлор, Cl 190.02 мг 2300 мг 8.3% 5.2% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2573 г
Кобальт, Co 7.979 мкг 10 мкг 79.8% 50.1% 125 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3466 г
Медь, Cu 77.46 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1291 г
Молибден, Mo 9.654 мкг 70 мкг 13.8% 8.7% 725 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 1.516 мкг 55 мкг 2.8% 1.8% 3628 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 108.09 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3701 г
Хром, Cr 20.14 мкг 50 мкг 40.3% 25.3% 248 г
Цинк, Zn 1.1644 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.481 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 1.057 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 2.126 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.587 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.323 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.629 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Котлеты из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 79,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты