Рецепт Бутерброд с тунцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с тунцом и яйцом

Хлеб Даниловский Ржано-Пшеничный Бездрожжевой [Коломенское] 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 57 г
Тунец натуральный. Консервы 50 г
Салат (латук) 10 г
Огурец грунтовый 15 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Листья салата промываем и обсушиваем. Огурец нарезаем кружочками. На хлеб выкладываем огурец, листья салата, консервированный тунец. Варим яйцо в мешочек: в глубокой кастрюле доводим воду до кипения, затем с помощью быстрого "помешивания" воды ложкой образуем "крутящуюся" воронку и быстро, но аккуратно разбиваем в нее яйцо. Варим полторы-две минуты. Вынимаем яйцо из кастрюли и срезаем неровные края белка. Выкладываем яйцо на тунец и немного посыпаем кунжутом Разрезаем яйцо ножом, давай вытечь желтку. Такой необычный пп-бутерброд с яйцом-пашот лучше кушать сразу, пока желток не застыл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с тунцом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.1% 551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.3% 1422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3872 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 7% 873 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.8% 891 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 10.3% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.7% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.035 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5686 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 4.4% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4373 г
Витамин Н, биотин 6.796 мкг 50 мкг 13.6% 8.3% 736 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 5.0235 мг 20 мг 25.1% 15.3% 398 г
Ниацин 2.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.81 мг 2500 мг 6.6% 4% 1526 г
Кальций, Ca 56.59 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1767 г
Кремний, Si 8.423 мг 30 мг 28.1% 17.1% 356 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1699 г
Натрий, Na 320.8 мг 1300 мг 24.7% 15.1% 405 г
Сера, S 126.57 мг 1000 мг 12.7% 7.7% 790 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 11.2% 547 г
Хлор, Cl 448.97 мг 2300 мг 19.5% 11.9% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Йод, I 21.7 мкг 150 мкг 14.5% 8.8% 691 г
Кобальт, Co 15.067 мкг 10 мкг 150.7% 91.8% 66 г
Литий, Li 3.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1929 г
Медь, Cu 96.29 мкг 1000 мкг 9.6% 5.9% 1039 г
Молибден, Mo 3.974 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1761 г
Никель, Ni 5.258 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 11.079 мкг 55 мкг 20.1% 12.2% 496 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 306.92 мкг 4000 мкг 7.7% 4.7% 1303 г
Хром, Cr 27.82 мкг 50 мкг 55.6% 33.9% 180 г
Цинк, Zn 0.7745 мг 12 мг 6.5% 4% 1549 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с тунцом и яйцом составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ТУНЦОМ И ЯЙЦОМ

Бутерброд с тунцом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 25,1 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 19,5 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 150,7 %, селеном - 20,1 %, хромом - 55,6 %

Чем полезен Бутерброд с тунцом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с тунцом и яйцом, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с тунцом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты