Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты какао
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Вода | 175 г |
| Какао-порошок | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "какао".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.3% | 1551 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.1% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 51.3% | 313 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.29 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 11.1% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.091 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.7% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8591 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3818 мг | 20 мг | 6.9% | 11.1% | 1447 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.91 мг | 2500 мг | 12% | 19.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.7% | 2086 г |
| Магний, Mg | 80.45 мг | 400 мг | 20.1% | 32.2% | 497 г |
| Натрий, Na | 12.03 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10806 г |
| Сера, S | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4890 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 27.1% | 590 г |
| Хлор, Cl | 25.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.019 мг | 18 мг | 22.3% | 35.7% | 448 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.4% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.843 мг | 2 мг | 42.2% | 67.6% | 237 г |
| Медь, Cu | 829.84 мкг | 1000 мкг | 83% | 133% | 121 г |
| Молибден, Mo | 11.091 мкг | 70 мкг | 15.8% | 25.3% | 631 г |
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15110 г |
| Фтор, F | 111.82 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.5% | 3577 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.3636 мг | 12 мг | 11.4% | 18.3% | 880 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность какао составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.4 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАКАО
какао богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 12 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 16,9 %, железом - 22,3 %, марганцем - 42,2 %, медью - 83 %, молибденом - 15,8 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен какао
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- манная каша от 30.03.14
- Цикорий
- Котлеты куриные паровые
- Йогурт сладкий с клубникой Дольче
- салат от 30.03.14
- Хлебцы овсяные
- Запечённый картофель счесноком и сыром
- говядина с опятами от 31.03.14
- скоростная картошечка от 31.03.14г.
- минтай от 30.03.14
- Омлет с петрушкой
- Торт шоколадный
- куринные котлеты с капустой
- чай зеленый
- варённый желток
- Хлебцы Елизавета ржаные
- Индейка, тушенная с овощами в рукаве
- Сыр Валио
- овсяная каша
- катлета куриная
- треугольник
- Сыр "Пиццерио"
- гороховый суп со свининой
- пирожок с картошкой
- омлет с грудкой
- Рагу "HORTEX"
- цезарь
- пирожок с капустой
- Телятина
- Хлеб Чабата
- рис
- Фаршированый перчик
- Отварная куринная грудка
- тефтели куриные
- сыр домашний
- суп
- клетчатка
- сосиска в тесте
- аминокислоты Maxler
- слойка с ветчиной и сыром
- Сыр OLTERMANNI 17%
- для себя любимой
- Куриное филе запеченое с овощами HORTEX и сыром
- лапшевник
- Кофейный напиток
- плов мамин
- Куриная колбаса
- томатная паста
- Кабачки в томате
- молочный чай улун
- Голубцы вегитарианские
- Ржаные хлопья
- Конфета Рафаэло
- салат из морской капустыСахалинский
- Новый рецепт
- Голубцы из виноградных листьев
- маринованные огурцы
- Докторская по литовски
- Крупа пшеничная
- Печень в сливочном соусе
- сырок плавленный дружба 80 грамм
- Соус-топинг из тофу
- фаршированные перцы
- Плов с курой 10/02/15
- суп гороховый
- суши
- Каша
- Бульон с лососем
- Пастилки Naturino витамины
- закусочный пирог
- Смесь овощная быстрозамороженная
- Десерт сырковый с ароматом Добрыня
- Клетчатка растительная
- Суп овощной
- Убивашка
- бисквит с фруктами
- СУП- МИСО
- овсяная каша
- Запеканка творожная №1
- Немецкий хлеб
- воздушный коктейль из кофе и молока
- медовик
- Аспаркам
- хлебцы молодцы
- Сырок Б.Ю. Александров Картошка (50г)
- Молочный коктель
- колбаски куриные Венские
- халва
- Ulta Men"s
- гороховый
- Конфеты чернослив михайлович
- Барни
- гречневая лапша
- Сыр голландский
- каша тыквеная с пшеном
- Батончик Good day
- Плов
- фрикадельки мясные
- Куриная запеканка с брокколи
- Куриный суп с лимоном
Метки: Как приготовить какао, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
