Рецепт Сердечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки тушеные

Сердечки куриные	450 г
Уксус бальзамический	10 г
Соевый соус	16 г
Горчица Французская [Верес]	18 г
Лук репчатый (Варка без слива)	146 г
Фасоль стручковая (Варка)	140 г
Вода	200 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	336 г
Морковь (Пассерование)	56 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец чёрный молотый (Сырье и приправы)	2 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.6 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2420 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.9%	1206 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.1%	1600 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2%	7065 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.5%	2222 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.3%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.8 мкг	900 мкг	12.6%	18.1%	791 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.664 мг	5 мг	13.3%	19.1%	753 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	7.2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.286 мг	1.8 мг	15.9%	22.8%	629 г
Витамин В4, холин	2.99 мг	500 мг	0.6%	0.9%	16722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.949 мг	5 мг	19%	27.3%	527 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	11.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	30.894 мкг	400 мкг	7.7%	11.1%	1295 г
Витамин В12, кобаламин	2.567 мкг	3 мкг	85.6%	123%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	9.1%	1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	0.7%	20548 г
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38760 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	5.2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.0323 мг	20 мг	10.2%	14.7%	984 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.81 мг	2500 мг	7.5%	10.8%	1338 г
Кальций, Ca	21.63 мг	1000 мг	2.2%	3.2%	4623 г
Кремний, Si	3.244 мг	30 мг	10.8%	15.5%	925 г
Магний, Mg	12.52 мг	400 мг	3.1%	4.5%	3195 г
Натрий, Na	342.7 мг	1300 мг	26.4%	37.9%	379 г
Сера, S	14.13 мг	1000 мг	1.4%	2%	7077 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	15.7%	916 г
Хлор, Cl	394.47 мг	2300 мг	17.2%	24.7%	583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.3 мкг	~
Бор, B	61.8 мкг	~
Ванадий, V	4.47 мкг	~
Железо, Fe	2.506 мг	18 мг	13.9%	20%	718 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13761 г
Кобальт, Co	2.33 мкг	10 мкг	23.3%	33.5%	429 г
Литий, Li	7.887 мкг	~
Марганец, Mn	0.1424 мг	2 мг	7.1%	10.2%	1404 г
Медь, Cu	174.06 мкг	1000 мкг	17.4%	25%	575 г
Молибден, Mo	3.656 мкг	70 мкг	5.2%	7.5%	1915 г
Никель, Ni	4.023 мкг	~
Рубидий, Rb	95.6 мкг	~
Селен, Se	1.753 мкг	55 мкг	3.2%	4.6%	3137 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	28.95 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	13817 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.7%	2994 г
Цинк, Zn	2.5292 мг	12 мг	21.1%	30.3%	474 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.491 г	~
Лизин	0.472 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.357 г	~
Аспарагиновая кислота	0.555 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.511 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.836 г	min 16.8 г	5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.698 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.958 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.675 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.254 г	~

Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ

Сердечки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 85,6 %, хлором - 17,2 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 23,3 %, медью - 17,4 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Сердечки тушеные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки тушеные, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе