Рецепт Печериці смажені з горошком і спеціями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печериці смажені з горошком і спеціями

Шампиньоны 180 г
Горошек зеленый свежий 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Сельдерей корень сушеный (Припускание) 10 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печериці смажені з горошком і спеціями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.1% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.6% 1436 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 26.5% 465 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2892 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 10.1% 1226 г
альфа Каротин 14.875 мкг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 17.9% 692 г
бета Криптоксантин 154.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 473.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 12.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 32.5% 378 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 7.4% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 2.086 мг 5 мг 41.7% 51.4% 240 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 31.725 мкг 400 мкг 7.9% 9.7% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 14.2% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 10.8% 1138 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 15.195 мкг 50 мкг 30.4% 37.4% 329 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.864 мг 20 мг 29.3% 36.1% 341 г
Ниацин 4.62 мг ~
Бетаин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 762.61 мг 2500 мг 30.5% 37.6% 328 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Кремний, Si 5.85 мг 30 мг 19.5% 24% 513 г
Магний, Mg 42.77 мг 400 мг 10.7% 13.2% 935 г
Натрий, Na 39.19 мг 1300 мг 3% 3.7% 3317 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 3.7% 3375 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 22.9% 539 г
Хлор, Cl 27.64 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 17% 727 г
Йод, I 16.39 мкг 150 мкг 10.9% 13.4% 915 г
Кобальт, Co 13.991 мкг 10 мкг 139.9% 172.3% 71 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.7282 мг 2 мг 36.4% 44.8% 275 г
Медь, Cu 528.45 мкг 1000 мкг 52.8% 65% 189 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 10.3% 1197 г
Никель, Ni 9.248 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 24.204 мкг 55 мкг 44% 54.2% 227 г
Стронций, Sr 15.12 мкг ~
Титан, Ti 51.75 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29155 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 29.7% 415 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 6% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печериці смажені з горошком і спеціями составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕРИЦІ СМАЖЕНІ З ГОРОШКОМ І СПЕЦІЯМИ

Печериці смажені з горошком і спеціями богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 26,4 %, витамином B5 - 41,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 30,5 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 18,6 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 139,9 %, марганцем - 36,4 %, медью - 52,8 %, селеном - 44 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Печериці смажені з горошком і спеціями

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печериці смажені з горошком і спеціями, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печериці смажені з горошком і спеціями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы