Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.6% 10857 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 15.7% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 6.9% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 14% 1228 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 15.2% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.1% 5625 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.807 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8321 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 20.2% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 27.8% 620 г
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8143 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 51.6% 334 г
Витамин РР, НЭ 0.3635 мг 20 мг 1.8% 3.1% 5502 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.01 мг 2500 мг 8.3% 14.3% 1202 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3839 г
Кремний, Si 30.653 мг 30 мг 102.2% 176.5% 98 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 4.3% 3941 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14085 г
Сера, S 10.24 мг 1000 мг 1% 1.7% 9766 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 6.4% 2730 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 5.4% 3279 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 54.9% 315 г
Литий, Li 8.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 9.5% 1830 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 11.2% 1540 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 13.3% 1303 г
Никель, Ni 3.818 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16129 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24361 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 9.8% 1761 г
Цинк, Zn 0.2047 мг 12 мг 1.7% 2.9% 5862 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 114%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.279 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 50.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 29,9 %, кремнием - 102,2 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги