Рецепт КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофель 400 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 200 г
Кабачок 150 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Яйцо куриное 110 г
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.6% 950 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1727 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 46.87 мг 500 мг 9.4% 5.9% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.5% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.742 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4576 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 6.3% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.234 мг 15 мг 21.6% 13.5% 464 г
Витамин Н, биотин 4.213 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1187 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.5227 мг 20 мг 17.6% 11% 568 г
Макроэлементы
Калий, K 287.13 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 871 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4124 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11673 г
Магний, Mg 31.48 мг 400 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Натрий, Na 180.92 мг 1300 мг 13.9% 8.7% 719 г
Сера, S 77.21 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 6.9% 905 г
Хлор, Cl 166.55 мг 2300 мг 7.2% 4.5% 1381 г
Микроэлементы
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 44.03 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1763 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3018 г
Кобальт, Co 5.478 мкг 10 мкг 54.8% 34.3% 183 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1649 г
Медь, Cu 78.96 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1266 г
Молибден, Mo 3.813 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1836 г
Селен, Se 2.72 мкг 55 мкг 4.9% 3.1% 2022 г
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8496 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 6.6% 949 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1483 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51 мг max 300 мг

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 54,8 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты