Рецепт Кальмары в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в кисло-сладком соусе

Кальмар (мясо) (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Кисло-сладкий соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.7% 768 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.7% 560 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.3% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.13 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3949 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.157 мг 15 мг 34.4% 20.5% 291 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12788 г
Витамин РР, НЭ 4.513 мг 20 мг 22.6% 13.5% 443 г
Макроэлементы
Калий, K 192.52 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Кальций, Ca 31.3 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3195 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 5.8% 1025 г
Натрий, Na 45.16 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2879 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 7.7% 769 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 10.2% 580 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21159 г
Микроэлементы
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2071 г
Йод, I 170.87 мкг 150 мкг 113.9% 67.8% 88 г
Кобальт, Co 55.87 мкг 10 мкг 558.7% 332.6% 18 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Медь, Cu 884.78 мкг 1000 мкг 88.5% 52.7% 113 г
Молибден, Mo 11.304 мкг 70 мкг 16.1% 9.6% 619 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29674 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 1.387 мг 12 мг 11.6% 6.9% 865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмары в кисло-сладком соусе составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Кальмары в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,4 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 113,9 %, кобальтом - 558,7 %, медью - 88,5 %, молибденом - 16,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Кальмары в кисло-сладком соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары в кисло-сладком соусе, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги