Рецепт Маслята со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята со сметаной

Маслята	845 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Жарка)	220 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода колодезная (из подземного источника)	50 г
Сметана 20% жирности	100 г
Лук зеленый (перо)	42 г

Способ приготовления

Лук пожарить, добавить очищенные и порезанные грибы, довести до готовности. Посолить, поперчить. Добавить сметану, довести до кипения и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.7%	3304 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	16.4%	949 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.4%	10950 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.7%	1333 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	5.3%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	4.7%	3383 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	3.3%	4717 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.804 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	19.1%	822 г
Витамин В4, холин	5.48 мг	500 мг	1.1%	1.7%	9124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	1.6%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	19.7%	794 г
Витамин В9, фолаты	24.497 мкг	400 мкг	6.1%	9.5%	1633 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	2%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	11.19 мг	90 мг	12.4%	19.4%	804 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.667 мг	15 мг	11.1%	17.4%	900 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.554 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9025 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	9.1%	1739 г
Витамин РР, НЭ	0.1565 мг	20 мг	0.8%	1.3%	12780 г
Ниацин	0.053 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.5 мг	2500 мг	3.7%	5.8%	2674 г
Кальций, Ca	19.59 мг	1000 мг	2%	3.1%	5105 г
Кремний, Si	2.243 мг	30 мг	7.5%	11.7%	1337 г
Магний, Mg	8.13 мг	400 мг	2%	3.1%	4920 г
Натрий, Na	211.53 мг	1300 мг	16.3%	25.5%	615 г
Сера, S	20.01 мг	1000 мг	2%	3.1%	4998 г
Фосфор, P	33.5 мг	800 мг	4.2%	6.6%	2388 г
Хлор, Cl	330.18 мг	2300 мг	14.4%	22.5%	697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	335.5 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	0.79 мкг	~
Железо, Fe	1.184 мг	18 мг	6.6%	10.3%	1520 г
Йод, I	5.01 мкг	150 мкг	3.3%	5.2%	2994 г
Кобальт, Co	1.721 мкг	10 мкг	17.2%	26.9%	581 г
Литий, Li	4.261 мкг	~
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	6.9%	2291 г
Медь, Cu	1112.79 мкг	1000 мкг	111.3%	174.2%	90 г
Молибден, Mo	2.346 мкг	70 мкг	3.4%	5.3%	2984 г
Никель, Ni	5.163 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Рубидий, Rb	232 мкг	~
Селен, Se	4.336 мкг	55 мкг	7.9%	12.4%	1268 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	8.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47962 г
Хром, Cr	4.48 мкг	50 мкг	9%	14.1%	1116 г
Цинк, Zn	10.6512 мг	12 мг	88.8%	139%	113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	80%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.163 мг	~
бета Ситостерол	7.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.275 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.477 г	min 16.8 г	8.8%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.906 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.571 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	36%
18:2 Линолевая (ud)	2.304 г	~

Энергетическая ценность Маслята со сметаной составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА СО СМЕТАНОЙ

Маслята со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 11,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 111,3 %, цинком - 88,8 %

Чем полезен Маслята со сметаной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маслята со сметаной, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе