Рецепт Капуста и огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста и огурцы
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста и огурцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.3% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.3% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 21.1% | 1667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 3.5% | 10465 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 8.4% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 9.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 11.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.727 мкг | 400 мкг | 3.2% | 11.2% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.5 мг | 90 мг | 33.9% | 118.9% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.9% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 122.8% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6182 мг | 20 мг | 3.1% | 10.9% | 3235 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 33.3% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 13.3% | 2650 г |
| Кремний, Si | 48.182 мг | 30 мг | 160.6% | 563.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 12.6% | 2749 г |
| Натрий, Na | 13.64 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 9531 г |
| Сера, S | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.7% | 4498 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 14.7% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 35.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.3% | 6555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 9.8% | 3536 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 64.9% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 20% | 1762 г |
| Медь, Cu | 54.73 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 19.3% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 5.455 мкг | 70 мкг | 7.8% | 27.4% | 1283 г |
| Никель, Ni | 6.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 59880 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 22.8% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% |
Энергетическая ценность Капуста и огурцы составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 92.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА И ОГУРЦЫ
Капуста и огурцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 33,9 %, витамином K - 35 %, кремнием - 160,6 %, кобальтом - 18,5 %
Чем полезен Капуста и огурцы
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греча-рис
- Куринные желудки
- желудки со сметаной
- Суфле молочное с вареной сгущенкой Свитлогорье
- Паста из минтая
- Рожки с тушенкой из индейки
- Яичница-глазунья с помидорами и сыром
- шницели куриные 3
- омлет из яиц
- творог на завтрак
- бомбар
- Сырники с овсяной крупой с топпингом
- Топпинг к сырникам Варенье из брусники
- Омлет белковый
- Омлет
- запеканка банан
- Яичница на сливочном масле
- мороженко на палочке bitter coffee 70г
- Яичница с помидорами
- Салат из сезонных овощей
- пирог с курицей
- Кознак из грецкого ореха
- кофе с молоком без сахара
- Хлопья пшеничные с грушей
- Тефтели
- Сыр российский 50%
- СЫРНЫЕ лепешки
- Салат летний
- Бутерброд с котлетой
- Каша кукурузная, обжаренная с овощами
- Кальцемин
- сыр финский
- Джем апельсиновый
- Осетинский пирог с картофелем и сыром
- Сметана Своя Лінія,15%
- Сырная лепёшка из лаваша
- Сыр Ольтермани
- Комплекс витаминов
- Каша геркулес
- пряник тульский со сгущенкой
- Протеиновое печенье
- Курица сушёная к пиву
- Форель слабосоленая
- Пельмени
- Соус острый
- крем ананас-манго
- Киндер шоколад
- Салат из капусты с перцем
- Сухой яичный белок Альбумин
- Десерт из ряженки
- корж колибри
- Ревит
- Овсянка с тыквой
- Лаваш армянский
- торт колибри
- Каша рисовая с малиной и ананасом
- печенье овсяное из муки гаранец
- Кокосовое Масло Aroy-D
- пирожки с творогом
- Свиной окорок
- Зразы мясные, фаршированные грибами, с гречкой
- Овсяные хлопья, крупа "Геркулес"
- Французский грибной жульен
- Сырники на рисовой муке и овсяных отрубях
- Мюсли запечённые шоколадные вкусвилл
- Магнелис B6
- кекс творожный
- кофе
- Блинчики фаршированные мясом с вешенками
- Каша рисовая
- Какао макдональдс маленькое
- Сыр ламбони
- MIX морской
- Каша пенная с сух.сливками
- печень куриная 18.05.19
- Вино полусухое
- Вафли творожные
- Вафли
- Салат с сёмгой и брынзой
- лаваш бездрожжевый
- Омлет в духовке
- смузи из ягод и орешек
- Картофельное пюре
- Morozivo Chocolate Choc Almond
- Шунка
- Курица со сливками
- оладьи картофельные
- Окорочок цыпленка
- Сосиски голден мэпл
- Лукум
- афицион (салат)
- Омлет, Щека, помидор, сыр 18052019
- Салат сельдь под шубой
- Баклажаны на пару
- Окорочок цыпленка запеченный
- Груша на слойке
- дрожжи droetker
- Рататуй
- Сотэ с прованскими травами
- творожная запеканка с бананом
Метки: Как приготовить Капуста и огурцы, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и огурцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
