Рецепт Рагу из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажанов
| Баклажан | 500 г |
| Морковь | 120 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 2.1% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3% | 4225 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 3.72 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.946 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 4022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 10.1% | 1213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.419 мг | 15 мг | 16.1% | 19.8% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5484 мг | 20 мг | 2.7% | 3.3% | 3647 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.44 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.1% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Кремний, Si | 17.011 мг | 30 мг | 56.7% | 69.7% | 176 г |
| Магний, Mg | 4.84 мг | 400 мг | 1.2% | 1.5% | 8264 г |
| Натрий, Na | 6.77 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19202 г |
| Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9174 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 4.1% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 38.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 2.3% | 5405 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 24.1% | 511 г |
| Литий, Li | 43.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9% | 1370 г |
| Медь, Cu | 98.6 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.2% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 7.032 мкг | 70 мкг | 10% | 12.3% | 995 г |
| Никель, Ni | 3.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21484 г |
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32626 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.8% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2032 мг | 12 мг | 1.7% | 2.1% | 5906 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 86.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 38 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Рагу из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,1 %, кремнием - 56,7 %, кобальтом - 19,6 %
Чем полезен Рагу из баклажанов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- макаронные изделия паста MANIA
- Курица с черносливом
- Желе с сиропом из шиповника
- Врахисовая паста
- Печень говяжья жареная
- Арахисовая паста
- хлеб боярский
- Роллы
- Молочный лун
- Лопатка омский бекон
- Чай улун завареный
- Овощи замороженные Рудь Мексиканка
- Цукаты
- крекеры
- Гороховый суп-пюре
- Запеканка 3%
- Сосиски вегетеріанські
- Куриное сердце под бешамелем
- Куриные крылышки в духовке
- Запеканка творожная с чёрной смородиной
- Треугольник с ветчиной и сыром
- Чебуреки с мясом
- соус к варёной спарже "Нолондайзе"
- Сыр чечел
- Шпроты Новый океан из балтийской кильки в масле 160г
- Блины из овсянки
- Шампиньоны с рагу
- Творог 3%
- Творожный десерт с киви
- Геркулес с отрубями
- Цукини с пастой из авокадо
- Сыр Камамбер Нормандия
- Гречка с лисичками
- каша 5 злаков на молоке 1.5%
- Кулич Пасхальный
- Tofu
- Картофель жареный
- Tofu vai jogurta torte
- Галета с грушей
- Кекс с черносливом
- Котлеты свекольные с творогом
- Indonesia Hähnchen mit Basmatireis, Frosta
- мука кукурузная
- мука цельнозерновая
- Лаваш Армянский по-деревески
- M&M
- данон термостатный кокос
- 5000 Biotin
- Омега-3
- Творог со сметаной
- Рулет из говядины, фаршированный яйцом, паровой
- soft goats cheese
- Zinс
- Мороженое Люкс
- caractere
- Салат с маслом
- kerma-juusto
- Пянсэ с мясом
- Творог Молочный остров
- салат летний
- Салат листовой
- Бутерброд Леша
- Tam bugday/ uno/anadolu/sok
- Легкий салат с рукколой и шампиньонами
- Гранатовый сок (с сахаром)
- Суп не мисо с овсом
- Кекс в микроволновке
- Детский йогурт
- филе куриное в духовке с соевым соусом
- Йогурт домашний
- Хлебцы гречневые с витаминами
- Тортилья
- Томатный подлив
- Тыквенный пирог
- Камунея
- Каша Здравица
- Рисовая мука
- Какао
- Яйца
- Творог мягкий
- Молоко
- Чернiгiвське свiтле пиво
- Щи из молодой капусты
- Банан
- Мюсли
- Запеканка мясо-кабачки-помидоры
- Соба с курицей
- Яичничка
- Протеин после тренировке
- Мука цельнозерновая
- Шипучки железо
- Йогурт
- Сырники
- Творог с йогуртом
- Dönerbox
- Яйца
- Хлеб ОВСЯНЫЙ
- Кэроб необжаренный
- Горох
- Протеин
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
