Рецепт Салат из печени трески с картофелем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с картофелем.

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 141 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 150 г
Сметана 20% жирности 60 г
Горчица желтая, приготовленная 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с картофелем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.2% 1382 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.2% 295 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.4% 3269 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1016.4 мкг 900 мкг 112.9% 50.7% 89 г
Ретинол 0.977 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2110 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.9% 759 г
Витамин В4, холин 82.69 мг 500 мг 16.5% 7.4% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 5.2% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 29.823 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1341 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 4.2% 1060 г
Витамин D, кальциферол 20.805 мкг 10 мкг 208.1% 93.5% 48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.108 мг 15 мг 14.1% 6.3% 712 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.347 мкг 50 мкг 12.7% 5.7% 788 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 4.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.7762 мг 20 мг 8.9% 4% 1126 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.13 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1168 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2176 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8955 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 2.7% 1658 г
Натрий, Na 273.05 мг 1300 мг 21% 9.4% 476 г
Сера, S 64.18 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1558 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 7.1% 632 г
Хлор, Cl 262.65 мг 2300 мг 11.4% 5.1% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2152 г
Кобальт, Co 16.505 мкг 10 мкг 165.1% 74.2% 61 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 3% 1486 г
Медь, Cu 2612.64 мкг 1000 мкг 261.3% 117.4% 38 г
Молибден, Mo 6.396 мкг 70 мкг 9.1% 4.1% 1094 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 9.664 мкг 55 мкг 17.6% 7.9% 569 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10695 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 1.8% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.694 г min 16.8 г 51.8% 23.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.231 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 17%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с картофелем. составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С КАРТОФЕЛЕМ.

Салат из печени трески с картофелем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,9 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином D - 208,1 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 165,1 %, медью - 261,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат из печени трески с картофелем.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с картофелем., калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с картофелем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты