Рецепт Гуляш 29.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 29.04

Свинина, вырезка 460 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 280 г
Фасоль (стручок) 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Подсолнечное масло 13 г
Томатный сок с солью, консервированный 130 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 29.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.2% 809 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.6 мкг 900 мкг 32.6% 34.6% 307 г
бета Каротин 1.777 мг 5 мг 35.5% 37.7% 281 г
Ликопин 1030.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.648 мг 1.5 мг 43.2% 45.9% 231 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.4% 1259 г
Витамин В4, холин 35.16 мг 500 мг 7% 7.4% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.9% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 19.2% 552 г
Витамин В9, фолаты 17.154 мкг 400 мкг 4.3% 4.6% 2332 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 15.7% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 49.62 мг 90 мг 55.1% 58.5% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 7.1% 1488 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 4.5% 2375 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7597 мг 20 мг 8.8% 9.3% 1137 г
Ниацин 1.452 мг ~
Бетаин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.22 мг 2500 мг 12.8% 13.6% 783 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3445 г
Кремний, Si 6.009 мг 30 мг 20% 21.2% 499 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 7.4% 1434 г
Натрий, Na 242.21 мг 1300 мг 18.6% 19.7% 537 г
Сера, S 107.04 мг 1000 мг 10.7% 11.4% 934 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 17% 626 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 7.7% 1377 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3333 г
Кобальт, Co 5.211 мкг 10 мкг 52.1% 55.3% 192 г
Литий, Li 8.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Медь, Cu 92.58 мкг 1000 мкг 9.3% 9.9% 1080 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 12.1% 879 г
Никель, Ni 6.823 мкг ~
Олово, Sn 12.11 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25229 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9120 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 15.6% 682 г
Цинк, Zn 1.2099 мг 12 мг 10.1% 10.7% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 29.04 составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 29.04

Гуляш 29.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B1 - 43,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 55,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 20 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 52,1 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Гуляш 29.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 29.04, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 29.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги