Рецепт Стручковая фасоль с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с морковью

Морковь (Пассерование) 250 г
Фасоль стручковая 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Сельдерей (корень) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.5% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.1% 2074 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.4% 4294 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 32.3% 588 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 622.2 мкг 900 мкг 69.1% 131.1% 145 г
бета Каротин 3.73 мг 5 мг 74.6% 141.6% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 15.9% 1184 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 10.1% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 15.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 25.214 мкг 400 мкг 6.3% 12% 1586 г
Витамин C, аскорбиновая 14.23 мг 90 мг 15.8% 30% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 18.4% 1027 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25253 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 31.9% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.0458 мг 20 мг 5.2% 9.9% 1912 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.28 мг 2500 мг 11.6% 22% 861 г
Кальций, Ca 59.37 мг 1000 мг 5.9% 11.2% 1684 г
Кремний, Si 12.729 мг 30 мг 42.4% 80.5% 236 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 15.7% 1204 г
Натрий, Na 21.38 мг 1300 мг 1.6% 3% 6080 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 3% 6357 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 11.6% 1653 г
Хлор, Cl 20.48 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 31.42 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 10.2% 1848 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12931 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 17.6% 1076 г
Литий, Li 5.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 20.9% 908 г
Медь, Cu 79.12 мкг 1000 мкг 7.9% 15% 1264 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 18% 1051 г
Никель, Ni 2.256 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10536 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13962 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.3278 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 60.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.462 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с морковью составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ

Стручковая фасоль с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,1 %, бэта-каротином - 74,6 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 16,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 42,4 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Стручковая фасоль с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с морковью, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы