Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 280 г
Молоко цельное отборное пастеризованное 292 г
Масло Сливочное 82,5% 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.2% 609 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 10.8% 741 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 11% 729 г
Витамин В4, холин 110.86 мг 500 мг 22.2% 17.8% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 16.5% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.578 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 7.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 39.31 мг 90 мг 43.7% 35.1% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 6.3% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3886 г
Витамин Н, биотин 8.156 мкг 50 мкг 16.3% 13.1% 613 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.9139 мг 20 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.43 мг 2500 мг 8.3% 6.7% 1199 г
Кальций, Ca 71.56 мг 1000 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Кремний, Si 12.222 мг 30 мг 40.7% 32.7% 245 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2255 г
Натрий, Na 106.87 мг 1300 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Сера, S 75.31 мг 1000 мг 7.5% 6% 1328 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 11.9% 676 г
Хлор, Cl 150.54 мг 2300 мг 6.5% 5.2% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.9 мкг ~
Бор, B 277.8 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 5.8% 1388 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 27.2% 295 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2043 г
Медь, Cu 53.35 мкг 1000 мкг 5.3% 4.3% 1874 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 9.2% 869 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Олово, Sn 4.22 мкг ~
Селен, Se 10.845 мкг 55 мкг 19.7% 15.8% 507 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 24.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16556 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4% 2000 г
Цинк, Zn 0.6313 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 43,7 %, витамином H - 16,3 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги