Рецепт Котлеты из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из цветной капусты
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
Способ приготовления
Котлеты из цветной капусты Прекрасный вариант легкого обеда — нежные воздушные котлеты из цветной капусты. Можно приготовить вегетарианский и веганский вариант. Традиционно котлеты из цветной капусты обваливают в панировке, попробуй приготовить полезный вариант. Ты можешь сделать их веганскими или вегетарианскими, заменив яйца на заваренные семена льна. Не забудь подать порцию большого овощного салата одновременно с котлетками. При приготовлении — важно, чтобы огонь был средним и ты не спешила переворачивать котлеты ранее, чем через 5 мин. * Если блендер не справляется с измельчением ц...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.4% | 1246 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 6.1% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.3% | 1848 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 82.33 мг | 500 мг | 16.5% | 13.3% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.921 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.2% | 1912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 20.2% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 3.2% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 9.154 мкг | 50 мкг | 18.3% | 14.7% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1595 мг | 20 мг | 10.8% | 8.7% | 926 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.36 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.5% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2837 г |
| Кремний, Si | 13.595 мг | 30 мг | 45.3% | 36.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 39.75 мг | 400 мг | 9.9% | 8% | 1006 г |
| Натрий, Na | 30.82 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4218 г |
| Сера, S | 67.37 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.4% | 1484 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 13.6% | 592 г |
| Хлор, Cl | 46.33 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 314.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.8% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 26.1% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.979 мг | 2 мг | 49% | 39.4% | 204 г |
| Медь, Cu | 147.52 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.9% | 678 г |
| Молибден, Mo | 5.921 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.8% | 1182 г |
| Никель, Ni | 5.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.506 мкг | 55 мкг | 22.7% | 18.2% | 440 г |
| Фтор, F | 22.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 1.1242 мг | 12 мг | 9.4% | 7.6% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Котлеты из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,5 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином C - 25,1 %, витамином H - 18,3 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 16,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 49 %, медью - 14,8 %, селеном - 22,7 %
Чем полезен Котлеты из цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- LISINE/Лизин/L-Lisine
- Пекинка с огурцом и редисом
- Плов
- Сухари с сыром
- Салат из св.помидор и огурцов
- Витамин А, 30 капс.по 0,2 г
- Куринная печень с кабачками в сметане.
- Перловка с грибами
- Подушечки амарантовые с шоколадной начинкой
- салат свекла и чеснок
- Хлопья из цельной пшеницы
- Твробушки с маком
- Добрый Виноград и Клюква
- Липоевая кислота, таб. 25 мг/ таб
- Овощная смесь
- Йогурт турецкий
- Abolu pirags
- Био макс персик
- Салат из курицы помидоров и моркови по-корейски (кафе артик холл)
- Тефтели с соусом
- Яйцо
- Йогуртный десерт с апельсином, шоколадной крошкой и со вкусом ванили
- Чечевица на гарнир
- Шоколадный торт
- Гавайская смесь заморозка
- Барни
- Рассольник Наташин
- Мороженое клубника-базилик 75 гр.
- Авокадо с помидором
- Ветчина для завтрака Рублевский
- Лаваш "Кавказский Традиционный"
- Салат витаминный(120)
- Шоколадные блины с творожной начинкой
- Творожная запеканка домашняя (яблоко + банан)
- Курица
- Рис своя компания
- Суп грибной с курицей
- Яблоко Пинк Леди
- Йогурт активиа натуральный
- Злаковый батончик Corny Big White Chocolate с белым шоколадом, 40гр
- Хлеб столичный
- Maxfun оранжевая
- Вкуснейший блинный торт
- Сывороточный протеин Impact Whey Protein
- Винегрет монастырский Перекресток
- Суп овощной
- Шампиньоны целые
- Капустные котлетки с ржаной мукой на кефире
- Кукуруза сладкие зерна
- Зеленый горошек консервированный
- Морская капуста
- пикша с овощами в микроволновке
- Домашний творог из молоко3.2%
- Винегрет
- Быстрые бурритос с курицей, яблоком и авокадо
- Творог из молока3.2%
- суп овощной на курином бульоне
- Сыр плавленный домашний
- Перловка с пережаркой
- Богородская
- Торт низкокаллорийный
- Плов с курицей.
- Свинина, тушенная с капустой
- десерт с черноплодной рябиной и яблоком
- чай зеленый с чабрецом и мятой
- суп куриный
- Котлеты из белокочанной капусты
- Салат из пекинской капусты
- Сосиска гриль
- Батончик неглазированный "SLENDY" с мягкой карамелью и жареным арахисом.
- оладьи на завтрак
- Жев.зефир
- Йогурт Valio С манго и апельсином
- Доктор корнер
- Суп из чечевицы
- скумбрия с луком
- сыр
- Красная фасоль в томатном соусе
- Магний+Калий
- Хлебцы тонкие Бородинское Щедрые
- овсяноблин
- Йогурт Персик-жасмин (Эпика)
- Мидии
- Коктейль с овсянкой
- масло из семян тыквы
- Рыба тушёная с овощами
- Овсяное молоко
- Омлет в микроволновке с сыром 2019
- Окорочок гриль
- Рагу овощное
- Оладьи с зеленым луком
- Суп пюре из тыквы с картофелем
- Протеин
- Мюсли "Ого!" запеченые "с яблоком"
- Шокопаста
- Мокко Coffee in
- Индейка шашлык
- Пекинская капуста с огурцами.
- овсяные отруби
- Шницель из индейки Аппетитный
Метки: Как приготовить Котлеты из цветной капусты, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
