Рецепт Баклажаны тушеные с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с шампиньонами

Морковь, красная (Пассерование)	113 г
Лук репчатый (Пассерование)	77 г
Помидоры (томаты) (Пассерование)	140 г
Шампиньоны	330 г
Баклажаны (Жарка)	540 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.2 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2996 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.7%	3167 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	11.2%	1600 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3%	5919 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	26.7%	667 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.6%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.6 мкг	900 мкг	27.4%	48.8%	365 г
бета Каротин	1.48 мг	5 мг	29.6%	52.7%	338 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	7.7%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	18.7%	952 г
Витамин В4, холин	0.96 мг	500 мг	0.2%	0.4%	52083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.791 мг	5 мг	15.8%	28.1%	632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	14.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	23.564 мкг	400 мкг	5.9%	10.5%	1698 г
Витамин C, аскорбиновая	5.88 мг	90 мг	6.5%	11.6%	1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.552 мг	15 мг	10.3%	18.3%	966 г
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	20080 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	3.9%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.5518 мг	20 мг	12.8%	22.8%	784 г
Макроэлементы
Калий, K	358.58 мг	2500 мг	14.3%	25.4%	697 г
Кальций, Ca	16.45 мг	1000 мг	1.6%	2.8%	6079 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	7.7%	2332 г
Натрий, Na	130.84 мг	1300 мг	10.1%	18%	994 г
Сера, S	16.3 мг	1000 мг	1.6%	2.8%	6135 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	15.1%	1175 г
Хлор, Cl	233.93 мг	2300 мг	10.2%	18.1%	983 г
Микроэлементы
Бор, B	110.1 мкг	~
Ванадий, V	11.39 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	5.5%	3261 г
Йод, I	8.24 мкг	150 мкг	5.5%	9.8%	1820 г
Кобальт, Co	7.114 мкг	10 мкг	71.1%	126.5%	141 г
Марганец, Mn	0.1773 мг	2 мг	8.9%	15.8%	1128 г
Медь, Cu	106.62 мкг	1000 мкг	10.7%	19%	938 г
Молибден, Mo	10.143 мкг	70 мкг	14.5%	25.8%	690 г
Селен, Se	0.069 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	79710 г
Фтор, F	24.01 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	16660 г
Хром, Cr	5.58 мкг	50 мкг	11.2%	19.9%	896 г
Цинк, Zn	0.3966 мг	12 мг	3.3%	5.9%	3026 г

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с шампиньонами составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.2 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Баклажаны тушеные с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны тушеные с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные с шампиньонами, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе