Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Соевый Соус [Сэн Сой] 10 г
Укроп (Припускание) 20 г
Петрушка свежая (Припускание) 20 г
Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый (Пассерование) 154 г
Морковь (Пассерование) 142 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 255 г
Капуста белокочанная (Тушение) 576 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 235 г
Чеснок, порошок 1 г
Курица, 2 категории (Тушение) 1480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.9% 521 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.6% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 17.9% 434 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.164 мг 5 мг 23.3% 18.1% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В4, холин 56.95 мг 500 мг 11.4% 8.8% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 21% 369 г
Витамин В9, фолаты 15.765 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2537 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.9% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 20.16 мг 90 мг 22.4% 17.4% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4% 1951 г
Витамин Н, биотин 7.183 мкг 50 мкг 14.4% 11.2% 696 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 25.1% 308 г
Витамин РР, НЭ 9.1016 мг 20 мг 45.5% 35.3% 220 г
Ниацин 5.346 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.01 мг 2500 мг 12.5% 9.7% 799 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Кремний, Si 19.784 мг 30 мг 65.9% 51.1% 152 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 5% 1563 г
Натрий, Na 55.46 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Сера, S 147.25 мг 1000 мг 14.7% 11.4% 679 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 13.7% 570 г
Хлор, Cl 79.93 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.5% 1194 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2435 г
Кобальт, Co 10.721 мкг 10 мкг 107.2% 83.2% 93 г
Литий, Li 14.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1448 г
Медь, Cu 114.31 мкг 1000 мкг 11.4% 8.8% 875 г
Молибден, Mo 8.94 мкг 70 мкг 12.8% 9.9% 783 г
Никель, Ni 6.844 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 104.17 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3840 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 14.7% 529 г
Цинк, Zn 1.72 мг 12 мг 14.3% 11.1% 698 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 1.123 г ~
Глутаминовая кислота 2.648 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 2.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 23,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 22,4 %, витамином H - 14,4 %, витамином K - 32,4 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 12,5 %, кремнием - 65,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 107,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 18,9 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги