Рецепт Котлеты (гов.14%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (гов.14%)

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 800 г
Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (гов.14%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.2% 447 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.9% 421 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.5% 9883 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В4, холин 66.99 мг 500 мг 13.4% 6.7% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 9.9% 508 г
Витамин В9, фолаты 9.139 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 2.488 мкг 3 мкг 82.9% 41.6% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2304 г
Витамин Н, биотин 3.828 мкг 50 мкг 7.7% 3.9% 1306 г
Витамин РР, НЭ 7.6723 мг 20 мг 38.4% 19.3% 261 г
Макроэлементы
Калий, K 236.49 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1057 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.5% 9872 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1623 г
Натрий, Na 46.98 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2767 г
Сера, S 224.31 мг 1000 мг 22.4% 11.2% 446 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 10.9% 460 г
Хлор, Cl 59.95 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.625 мг 18 мг 14.6% 7.3% 686 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2089 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 34.8% 144 г
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 5.4% 925 г
Медь, Cu 195.69 мкг 1000 мкг 19.6% 9.8% 511 г
Молибден, Mo 11.1 мкг 70 мкг 15.9% 8% 631 г
Фтор, F 62.44 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6406 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 7.9% 637 г
Цинк, Zn 3.2488 мг 12 мг 27.1% 13.6% 369 г

Энергетическая ценность Котлеты (гов.14%) составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ГОВ.14%)

Котлеты (гов.14%) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 82,9 %, витамином PP - 38,4 %, фосфором - 21,7 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 19,6 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 15,7 %, цинком - 27,1 %

Чем полезен Котлеты (гов.14%)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (гов.14%), калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (гов.14%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги