Рецепт ленивые голубцы с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы с булгуром

фарш из мяса курицы и свинины	500 г
Лук репчатый	70 г
Булгур, приготовленный	100 г
Капуста белокочанная (Запекание)	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	32 г
Соль столовая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.4 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1784 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	21.2%	500 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.8%	2800 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.6%	6636 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.4%	1667 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2960 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	81818 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.256 мг	1.5 мг	17.1%	18.1%	586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	8.8%	1200 г
Витамин В4, холин	27.82 мг	500 мг	5.6%	5.9%	1797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	9.3%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	10.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	6.048 мкг	400 мкг	1.5%	1.6%	6614 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	6.7%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	5.2%	2055 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	2.1%	4975 г
Витамин D3, холекальциферол	0.201 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16304 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13550 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	9.1%	1165 г
Витамин РР, НЭ	4.3413 мг	20 мг	21.7%	23%	461 г
Ниацин	3.399 мг	~
Бетаин	11.663 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.95 мг	2500 мг	11.9%	12.6%	842 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	2%	5171 г
Кремний, Si	7.272 мг	30 мг	24.2%	25.6%	413 г
Магний, Mg	41.01 мг	400 мг	10.3%	10.9%	975 г
Натрий, Na	345.71 мг	1300 мг	26.6%	28.2%	376 г
Сера, S	19.19 мг	1000 мг	1.9%	2%	5211 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	18.6%	567 г
Хлор, Cl	326.77 мг	2300 мг	14.2%	15%	704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.4 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	5.5%	1925 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5435 г
Кобальт, Co	3.677 мкг	10 мкг	36.8%	39%	272 г
Марганец, Mn	0.1653 мг	2 мг	8.3%	8.8%	1210 г
Медь, Cu	82.66 мкг	1000 мкг	8.3%	8.8%	1210 г
Молибден, Mo	5.318 мкг	70 мкг	7.6%	8.1%	1316 г
Никель, Ni	2.201 мкг	~
Рубидий, Rb	42.9 мкг	~
Селен, Se	9.055 мкг	55 мкг	16.5%	17.5%	607 г
Фтор, F	43.57 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9181 г
Хром, Cr	8.52 мкг	50 мкг	17%	18%	587 г
Цинк, Zn	1.42 мг	12 мг	11.8%	12.5%	845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	1.06 г	~
Валин	0.798 г	~
Гистидин*	0.701 г	~
Изолейцин	0.716 г	~
Лейцин	1.24 г	~
Лизин	1.458 г	~
Метионин	0.349 г	~
Метионин + Цистеин	0.299 г	~
Треонин	0.676 г	~
Триптофан	0.213 г	~
Фенилаланин	0.662 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.658 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.842 г	~
Аспарагиновая кислота	1.318 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.629 г	~
Глутаминовая кислота	2.143 г	~
Пролин	0.653 г	~
Серин	0.651 г	~
Тирозин	0.581 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.237 мг	~
бета Ситостерол	0.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.771 г	min 16.8 г	4.6%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.691 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.497 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.271 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность ленивые голубцы с булгуром составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.4 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С БУЛГУРОМ

ленивые голубцы с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 16,5 %, хромом - 17 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен ленивые голубцы с булгуром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ленивые голубцы с булгуром, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе