Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Припускание) 200 г
Кукурузное масло 60 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.1% 1302 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.9% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18% 800 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.3 мкг 900 мкг 31.1% 44.7% 321 г
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 49.4% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.646 мкг 400 мкг 5.4% 7.8% 1848 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 31.2% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 10.1% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 77.1% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8496 мг 20 мг 4.2% 6% 2354 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.43 мг 2500 мг 12.1% 17.4% 824 г
Кальций, Ca 45.78 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2184 г
Кремний, Si 46.985 мг 30 мг 156.6% 225.3% 64 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 7.6% 1897 г
Натрий, Na 110.55 мг 1300 мг 8.5% 12.2% 1176 г
Сера, S 39.09 мг 1000 мг 3.9% 5.6% 2558 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 7.6% 1874 г
Хлор, Cl 41.16 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.8 мкг ~
Бор, B 210 мкг ~
Ванадий, V 13.41 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2314 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4386 г
Кобальт, Co 3.218 мкг 10 мкг 32.2% 46.3% 311 г
Литий, Li 0.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 14.7% 979 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 13.5% 1058 г
Молибден, Mo 10.84 мкг 70 мкг 15.5% 22.3% 646 г
Никель, Ni 13.313 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16717 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20233 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 13.4% 1071 г
Цинк, Zn 0.4942 мг 12 мг 4.1% 5.9% 2428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 73.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.951 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 25%
18:2 Линолевая (ud) 2.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 53,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 156,6 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы