Рецепт КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ

Куриная грудка (филе)	500 г
Горох стручковый, свежий	200 г
Цукини, молодые	300 г
Кабачок желтый	300 г
Морковь	100 г
Чеснок	5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	200 г
Лимонный сок, необработанный	25 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Мякоть курицы обжарить на хорошо разогретом масле до готовности, вынуть и держать тёплой. В той же сковороде, на сильном огне быстро обжарить, часто помешивая, все овощи до состояния полуготовности, после чего добавить чеснок и перемешать. Вернуть курицу, добавить оставшиеся ингредиенты, снова перемешать и довести до кипения. Убавить жар до медленного и готовить под крышкой 2 минуты. Снять с огня, дать постоять пару минут и подавать вместе с соусом, предварительно (по желанию) посыпав рубленой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.3 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1998 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.3%	894 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.5%	1244 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.4%	8423 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.3%	2222 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.3%	2752 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.8 мкг	900 мкг	14.9%	17.7%	673 г
альфа Каротин	5.333 мкг	~
бета Каротин	0.82 мг	5 мг	16.4%	19.5%	610 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	142.652 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	3.3%	3600 г
Витамин В4, холин	5.11 мг	500 мг	1%	1.2%	9785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	5.3%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.6%	2564 г
Витамин В9, фолаты	14.736 мкг	400 мкг	3.7%	4.4%	2714 г
Витамин C, аскорбиновая	18.02 мг	90 мг	20%	23.7%	499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6122 г
Витамин Н, биотин	0.036 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	138889 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	5.1%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.7664 мг	20 мг	13.8%	16.4%	723 г
Ниацин	3.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.69 мг	2500 мг	11.1%	13.2%	900 г
Кальций, Ca	19.74 мг	1000 мг	2%	2.4%	5066 г
Кремний, Si	1.523 мг	30 мг	5.1%	6%	1970 г
Магний, Mg	46.67 мг	400 мг	11.7%	13.9%	857 г
Натрий, Na	22.52 мг	1300 мг	1.7%	2%	5773 г
Сера, S	0.56 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	14.4%	830 г
Хлор, Cl	27.24 мг	2300 мг	1.2%	1.4%	8443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	6.01 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	8.9%	1330 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	6977 г
Кобальт, Co	2.876 мкг	10 мкг	28.8%	34.2%	348 г
Литий, Li	0.373 мкг	~
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	12.5%	951 г
Медь, Cu	100.7 мкг	1000 мкг	10.1%	12%	993 г
Молибден, Mo	4.622 мкг	70 мкг	6.6%	7.8%	1514 г
Никель, Ni	0.415 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	0.226 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	24336 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	42.75 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9357 г
Хром, Cr	7.88 мкг	50 мкг	15.8%	18.7%	635 г
Цинк, Zn	0.7263 мг	12 мг	6.1%	7.2%	1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.639 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.687 г	~
Лизин	0.874 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.597 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.451 г	~
Аспарагиновая кислота	0.729 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	1.053 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.212 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.181 г	~
10:0 Каприновая	0.145 г	~
12:0 Лауриновая	1.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.456 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.147 г	min 16.8 г	6.8%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.081 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 28,8 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе