Рецепт Салат с грибами и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и кальмаром

Шампиньоны 200 г
Кальмар 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Огурец грунтовый 70 г
Яблоко 150 г
Йогурт Теос 150 г
Горчица желтая, приготовленная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.5% 1056 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.9% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 4.7% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 6% 2542 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
бета Криптоксантин 0.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 15.7% 973 г
Витамин В4, холин 48.69 мг 500 мг 9.7% 14.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 24% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.806 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 16.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 4.4% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 5.5% 2773 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.367 мкг 50 мкг 12.7% 19.4% 785 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0767 мг 20 мг 15.4% 23.5% 650 г
Ниацин 1.682 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.04 мг 2500 мг 10.3% 15.7% 969 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4766 г
Кремний, Si 5.131 мг 30 мг 17.1% 26.1% 585 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 9.6% 1600 г
Натрий, Na 68.78 мг 1300 мг 5.3% 8.1% 1890 г
Сера, S 56.37 мг 1000 мг 5.6% 8.6% 1774 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 19.7% 776 г
Хлор, Cl 27.15 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.8 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 8.9% 1714 г
Йод, I 60.87 мкг 150 мкг 40.6% 62.1% 246 г
Кобальт, Co 22 мкг 10 мкг 220% 336.4% 45 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 7.8% 1969 г
Медь, Cu 426.62 мкг 1000 мкг 42.7% 65.3% 234 г
Молибден, Mo 6.162 мкг 70 мкг 8.8% 13.5% 1136 г
Никель, Ni 5.001 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 18.879 мкг 55 мкг 34.3% 52.4% 291 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 13.69 мкг ~
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31177 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 14.7% 1044 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 7.3% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
22:1 цис 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами и кальмаром составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И КАЛЬМАРОМ

Салат с грибами и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 40,6 %, кобальтом - 220 %, медью - 42,7 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Салат с грибами и кальмаром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами и кальмаром, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты