Рецепт Голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты

Куриная грудка (филе)	700 г
Савойская капуста	200 г
Булгур, крупа	50 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Сметана 15% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	19.4%	427 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.5%	1867 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.8%	4469 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.2%	1333 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.6%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.3 мкг	900 мкг	12.7%	10.5%	787 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.722 мг	5 мг	14.4%	11.9%	693 г
Лютеин + Зеаксантин	26.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.1%	2609 г
Витамин В4, холин	6.52 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7669 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	2.9%	2899 г
Витамин В9, фолаты	18.65 мкг	400 мкг	4.7%	3.9%	2145 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	6.97 мг	90 мг	7.7%	6.4%	1291 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	2.9%	2890 г
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	10.1%	822 г
Витамин РР, НЭ	5.8027 мг	20 мг	29%	24%	345 г
Ниацин	7.694 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.29 мг	2500 мг	11.8%	9.8%	850 г
Кальций, Ca	20.77 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4815 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	4.1%	2000 г
Магний, Mg	76.96 мг	400 мг	19.2%	15.9%	520 г
Натрий, Na	51.3 мг	1300 мг	3.9%	3.2%	2534 г
Сера, S	4.59 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	21786 г
Фосфор, P	151.2 мг	800 мг	18.9%	15.6%	529 г
Хлор, Cl	61.34 мг	2300 мг	2.7%	2.2%	3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.2 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	4.95 мкг	~
Железо, Fe	1.266 мг	18 мг	7%	5.8%	1422 г
Йод, I	4.96 мкг	150 мкг	3.3%	2.7%	3024 г
Кобальт, Co	6.662 мкг	10 мкг	66.6%	55.1%	150 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.224 мг	2 мг	11.2%	9.3%	893 г
Медь, Cu	94.28 мкг	1000 мкг	9.4%	7.8%	1061 г
Молибден, Mo	8.9 мкг	70 мкг	12.7%	10.5%	787 г
Никель, Ni	0.45 мкг	~
Олово, Sn	0.52 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	0.341 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Стронций, Sr	1.11 мкг	~
Фтор, F	95.98 мкг	4000 мкг	2.4%	2%	4168 г
Хром, Cr	17.83 мкг	50 мкг	35.7%	29.5%	280 г
Цинк, Zn	1.135 мг	12 мг	9.5%	7.9%	1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	1.336 г	~
Валин	0.958 г	~
Гистидин*	0.948 г	~
Изолейцин	0.838 г	~
Лейцин	1.453 г	~
Лизин	1.889 г	~
Метионин	0.329 г	~
Метионин + Цистеин	0.611 г	~
Треонин	0.812 г	~
Триптофан	0.281 г	~
Фенилаланин	0.787 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.378 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.951 г	~
Аспарагиновая кислота	1.439 г	~
Гидроксипролин	0.147 г	~
Глицин	0.681 г	~
Глутаминовая кислота	2.287 г	~
Пролин	0.852 г	~
Серин	0.762 г	~
Тирозин	0.657 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.927 г	min 16.8 г	5.5%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.653 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.869 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.761 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	17.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Голубцы из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 29 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 66,6 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе