Рецепт Салат Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Селедка под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 100 г |
| Свекла, вареная | 150 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 13.4% | 434 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.268 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4% | 1467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 20.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.357 мкг | 10 мкг | 53.6% | 31.1% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.254 мг | 15 мг | 35% | 20.3% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4179 мг | 20 мг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.21 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.4% | 899 г |
| Кальций, Ca | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2548 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1543 г |
| Натрий, Na | 928.34 мг | 1300 мг | 71.4% | 41.5% | 140 г |
| Сера, S | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2955 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Хлор, Cl | 30.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.708 мг | 18 мг | 15% | 8.7% | 665 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Марганец, Mn | 0.5775 мг | 2 мг | 28.9% | 16.8% | 346 г |
| Медь, Cu | 337.95 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Молибден, Mo | 0.714 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18644 г |
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5099 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 11.6% | 504 г |
| Цинк, Zn | 0.4214 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Селедка под шубой составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Салат Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,7 %, витамином D - 53,6 %, витамином E - 35 %, калием - 11,1 %, железом - 15 %, марганцем - 28,9 %, медью - 33,8 %, хромом - 19,9 %
Чем полезен Салат Селедка под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фрутоняня десерт
- пирожок с капустой
- Котлеты из цветной капусты постные (от Ильиной)
- Салат (помидоры, огурцы, лук, сметана)
- Котлеты картофельные постные (МЛМ)
- Какао с молоком
- пирожок с вишней постный
- какао-напиток «Nesquik»
- молозиво коровье
- Винегрет
- молозиво
- рис
- какао «Nesquik» с молоком
- Фасоль с овощами
- Каша пшенная
- Котлетка из говядины
- Сгущеное молоко
- Омлет ассорти 20.03
- Фасоль белая приготовленная
- пельмени
- гуляш из курицы
- Десерт соевый ванильный
- Гуляш из телятины в сметанном соусе с отрубями
- мёд
- салат весений 2
- Cалат 2
- икра трески
- Злаковый батончик с орехами
- Шоколад ла нуба
- суп с буквами
- Прованские травы
- cлаткое
- Желудки куриные
- Кофе MacCoffee
- лапша грибная
- бульон куриный
- Куриное филе с кабачками
- печёное зелёное яблоко
- Минтай/хек в молоке
- сет "Салмон"
- кофе
- Хлебец круглый
- вяленная говядина
- снежок
- котлеты куриные
- рис варёный
- чай зеленый концентрат
- салат
- масло виноградное
- Минтай по рецепту Ирины
- Соевое мясо
- куриные потрошки с фасолью
- лазанья овощная Sonobello
- имбирь корень
- Мясо по-боярски (курица)
- Шоколад горький с фундуком в карамели 72% какао
- Шоколад молочный с миндалем 39% какао
- Шоколад 80% какао
- Сыр Piave
- тесто слоеное дрожжевое
- Сыр Grana Padano
- овощное рагу мини
- пирог с капустой
- Салат с тунцом
- Шпинат с чесноком
- Арахис в кунжуте
- щи постные
- капуста тушеная
- чай зеленый с имбирем
- овощи с рисом и шампиньонами
- овощи "Весенние"
- салат из кальмара и сельдерея
- творожные печеньки с семечками
- Пирог с капустой
- лонг чикен
- Суп с говядиной
- сырный соус
- Сырок детский Словяночка 15%
- треска с кабачками в духовке
- картофель фри
- Хлеб постный с семечками
- горбуша
- Овсяное печенье постное
- Курица запеченная в духовке
- кофе растворимый без сахара
- холодец
- салат пекинский
- Шарики шоколадные "Витьба" кенгуру
- шоколад бабаевский
- Килька в томате. Консервы
- ленивые вареники
- Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром
- салат с белок.капустой
- Суп овощной
- Сливы
- Сырковый крем Нежный President
- брынза гудвин 20%
- Отбивные куриные, запеченные под сыром
- салат из капусты св.
- Соевый коктель
Метки: Как приготовить Салат Селедка под шубой, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
