Рецепт икра жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра жареная
| Икра сиговых рыб, свежая | 640 г |
| Лук репчатый | 264 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.2% | 792 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.2% | 966 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.7% | 1552 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 13.1% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 155.83 мг | 500 мг | 31.2% | 27.7% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 12.7% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.313 мкг | 400 мкг | 8.8% | 7.8% | 1133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.679 мкг | 3 мкг | 1156% | 1024.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 9.8% | 897 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.301 мг | 15 мг | 22% | 19.5% | 454 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7906 мг | 20 мг | 4% | 3.5% | 2530 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.05 мг | 2500 мг | 7% | 6.2% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.3% | 2100 г |
| Кремний, Si | 1.267 мг | 30 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 5.1% | 1715 г |
| Натрий, Na | 104.08 мг | 1300 мг | 8% | 7.1% | 1249 г |
| Сера, S | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5195 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 23.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.867 мг | 18 мг | 21.5% | 19.1% | 465 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 11.9% | 744 г |
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1031 г |
| Медь, Cu | 157.81 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 14% | 634 г |
| Молибден, Mo | 0.48 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14583 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.317 мкг | 55 мкг | 104.2% | 92.4% | 96 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.5436 мг | 12 мг | 12.9% | 11.4% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность икра жареная составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ЖАРЕНАЯ
икра жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,8 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 1156 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 22 %, фосфором - 26,4 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 13,4 %, медью - 15,8 %, селеном - 104,2 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен икра жареная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- В комплекс
- суп-пюре тыква+рис
- овсяноблин2
- пельмени из оленины
- Протеиновый коктейль крем-брюле
- омлет2
- Сыр бутербродный магнит
- Флакс батон. Лен клюква( и другие)
- ПП оладьи на кефире
- Продукт творожный с бананом и овсом
- Ролл Бермуды
- паштет
- Пирог с абрикосовым джемом
- Ролл Восходящее солнце
- Тушеная капуста
- Кальмары в йогурте
- Пюре картофельное
- идеал
- Ролл Рэд
- Овощи весенние на пару
- Лаваш с сыром
- Ролл Джамайка
- Крабовые палочки
- Полба
- Дейли
- Запеканка творожная
- Творог Европа 9
- Плов из свиной вырезки 2019
- Сметана 10
- Смузи банан-киви-клубника
- овсяно-творожный очередной
- тефтели
- Имбирь
- Чай черный без сахара
- Соевый соус
- Активия со злаками
- аладьи на кефире
- Кальций,магний,D плюс.
- салат из капусты
- даниссимо черничное
- мой куриный супчик
- igauņu saldais, treknais groziņš 24gr
- Котлеты куриные с сыром 27.02
- igauņu bezē cepumi 22gr
- суфле
- Форель слабосоленая Каждый день
- Овсянное печенье злаковое ассорти
- Биотворог Сарафаново обезжиренный
- Смесь салатная Лазурный берег
- Щи
- Сыр Русские узоры
- Активиа термостат. с персиком и льном
- Сердце отварное
- l-carnitin
- Сердце отварное
- Рис с курицей
- Siers Čeders 50%
- Вафли со сгущенкой
- Мандарины мароко
- ломтишка
- Плацинда с творогом
- милки вэй
- холодец куринный
- Салат деревенский
- борщ с окорочком
- Салат из вареной свеклы
- BCAA (вишня и грейпфрут)
- Суп-пюре грибной
- Смузи со сливой
- Творог 0%
- Протеин Whey 100 (печенье)
- Жареный тофу
- Маска. Конфеты
- Шоколад O'Zera Dark & Red Berries (вишня-малина)
- Суп куриный
- котлеты полуфабрикат
- Овсяный завтрак
- Яблочное пюре
- пюре горох фасоль стрюч
- Хэлси Фиш+
- Омлет
- Конфеты испанский чернослив в шоколаде Лента
- Салат с капустой и огурцами
- Кролик в томате
- Минтай в томате
- Паста шоколадно-миндальная
- Биомороженное
- Куриное филе с шамп. в духовке
- ОМЕГА-3
- каша овсяная
- Лаваш с сыром
- Кофе 3 в 1
- яичница с фасолью и кабачками и творогом
- Пельмени
- Оладьи на кефире с яблоком
- Бабагануш
- Паста с грибами
- Батончик байт. Любой
- Кернер гречневые
- Свинина корейка жареная
Метки: Как приготовить икра жареная, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
