Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 1 г
Сахар песок 2 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.2% 4132 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 609.7 мкг 900 мкг 67.7% 117.9% 148 г
бета Каротин 3.684 мг 5 мг 73.7% 128.4% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.114 мкг 400 мкг 4% 7% 2482 г
Витамин C, аскорбиновая 38.01 мг 90 мг 42.2% 73.5% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 17.6% 987 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27473 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 73.2% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.8857 мг 20 мг 4.4% 7.7% 2258 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.96 мг 2500 мг 9.9% 17.2% 1012 г
Кальций, Ca 40.78 мг 1000 мг 4.1% 7.1% 2452 г
Кремний, Si 39.822 мг 30 мг 132.7% 231.2% 75 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 9.4% 1842 г
Натрий, Na 308.69 мг 1300 мг 23.7% 41.3% 421 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3879 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 8% 2180 г
Хлор, Cl 495.26 мг 2300 мг 21.5% 37.5% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 182.4 мкг ~
Ванадий, V 30.1 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4464 г
Кобальт, Co 2.559 мкг 10 мкг 25.6% 44.6% 391 г
Литий, Li 1.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 15.5% 1120 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 12.7% 1379 г
Молибден, Mo 13.033 мкг 70 мкг 18.6% 32.4% 537 г
Никель, Ni 10.968 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22917 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17528 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 13.9% 1247 г
Цинк, Zn 0.3727 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 70.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,7 %, бэта-каротином - 73,7 %, витамином C - 42,2 %, витамином K - 42 %, кремнием - 132,7 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги