Рецепт Начинка мясная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка мясная с грибами

Говядина отварная, по 1-392 340 г
Грибы жареные 153 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 184 г
Вырезка телячья в духовке 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка мясная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.3% 418 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.4% 544 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.6% 3170 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.7% 763 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 11.208 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3569 г
Витамин В12, кобаламин 0.891 мкг 3 мкг 29.7% 15.2% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 4% 1279 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.835 мкг 50 мкг 7.7% 3.9% 1304 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.0757 мг 20 мг 35.4% 18.2% 283 г
Ниацин 2.785 мг ~
Бетаин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.27 мг 2500 мг 12.1% 6.2% 827 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3413 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 3.7% 1390 г
Натрий, Na 735.56 мг 1300 мг 56.6% 29% 177 г
Сера, S 76.65 мг 1000 мг 7.7% 3.9% 1305 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 11.1% 463 г
Хлор, Cl 215.67 мг 2300 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 4.6% 1106 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2773 г
Кобальт, Co 5.462 мкг 10 мкг 54.6% 28% 183 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1138 г
Медь, Cu 162.87 мкг 1000 мкг 16.3% 8.4% 614 г
Молибден, Mo 4.331 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1616 г
Никель, Ni 2.723 мкг ~
Олово, Sn 22.05 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 6.227 мкг 55 мкг 11.3% 5.8% 883 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 9.89 мкг ~
Фтор, F 28.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14129 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 4.9% 1048 г
Цинк, Zn 1.1759 мг 12 мг 9.8% 5% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Начинка мясная с грибами составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА МЯСНАЯ С ГРИБАМИ

Начинка мясная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 16,3 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Начинка мясная с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка мясная с грибами, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка мясная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги