Рецепт Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом)
| Творог 5% В.Устюг | 200 г |
| Масло сливочное "Боговарово" | 30 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное | 186 г |
| Ванилин (Сырье и приправы) | 3 г |
| СОМ | 55 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 30 г |
| Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 30 г |
| Мука Кунжутная [Масляный Король] | 10 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 15 г |
| Смородина черная | 200 г |
Способ приготовления
Творог, масло, сахар и соль пробить блендером до однородной массы. По одному вбить яйца, взбивая венчиком. Муку смешать с СОМ и разрыхлителем. Добавить в тесто, взбить до однородности. Духовка на 200°. Форму застелить бумагой для выпечки. Залить тесто, сверху выложить ягоды. По желанию присыпать отрубями, кунжутом или кокосовой стружкой. Выпекать 1 час при 200°, затем еще 15 минут при 180°.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.4% | 724 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 4.8% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.7% | 1461 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 58.51 мг | 500 мг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.74 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.62 мг | 90 мг | 52.9% | 28.4% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.6% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 5.044 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8924 мг | 20 мг | 4.5% | 2.4% | 2241 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.63 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.5% | 2181 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Кремний, Si | 14.5 мг | 30 мг | 48.3% | 26% | 207 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 3976 г |
| Натрий, Na | 83.47 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.4% | 1557 г |
| Сера, S | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 3.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 108.94 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 2011 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 17.1% | 314 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Медь, Cu | 49.65 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.7% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.5% | 976 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.06 мкг | 55 мкг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24646 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 1.2% | 4324 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом) составляет 186,1 кКал.
- Порция = 140 гр (260.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 19.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 60.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С ЯГОДАМИ ("ШАРЛОТКА" С ТВОРОГОМ)
Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,7 %, витамином C - 52,9 %, кремнием - 48,3 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 12,8 %
Чем полезен Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- "Сливочная нуга с печеньем"
- Salame di cioccolato
- БАД
- ленивые вареники
- Картошка с курицей в рукаве
- Wurstel con prosciutto cotto
- Суп с рисом
- WOK С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ Green Box
- Творог мягкий нежный 5%
- броколли фасоль яйцо
- Смесь салатная листовая
- суп грибной с фасолью
- Лёгкий
- куриное филе под сыром
- Плов
- СТЕВИЯ Леовит
- Castello Schnittlauch 60% Fett
- Салат из тыквы
- суп из чечевицы
- Дирол
- шаурма с курицей
- ВЕШЕНКА припущенная с ЛУКОМ
- апельсновый смузи
- Тосты с колбасой
- свинина грибы картоф
- штрудель
- Шампиньоны на гриле
- Йогурт - На лугу пасутся Ко
- цветная капуста с куриной грудкой
- Хлопья гречневые Ясно солнышко
- Рагу овощное с гхи
- Килька в томатном соусе
- Чизкейк ПП с вишней на фруктозе
- EE pizza cheese/tomato ALDI
- Шпинат замороженный
- Котлета домашняя на пару
- Лепешка 240 г
- Брокколи замороженная
- Батончик-мюсли Ореховый микс
- икринка классическая
- омлетомаффины
- Салат Столичный
- Бычки в томатном соусе с фасолью 240г. (Ультрамарин)
- Свекла, лук, морковь, фасоль в томате
- Happy barrels
- Килька в томатном соусе 250г. (Рыбка моя) (ООО "Балт-ОСТ")
- Ферреро
- Запеканка из капусты
- пюре гороховое с луком
- Мороженное
- Говядина гриль
- Морковное пюре
- Ещё котлеты
- Сыр Звенигород 27%
- Брынза 30%
- Пюре
- Сыр гауда премиум глобус
- Омлет
- Рикотта light
- Сыр творожный "Виолетта" с зеленью
- Ряженка 4%
- Желе быстрого приготовления "Апельсин" [Солнечный остров]
- Сырный салат с яблоком, изюмом и миндалем
- Датский пирог с пряностями
- Белый йогурт классический(Простоквашино)
- Виски с колой
- Йогурт фруктовый 2,5% (Фругурт)
- Пельмени Монарх
- Курица со сметаной
- Кекс тыквенно-шоколадный
- Скумбрия в рукаве
- Торт "Венецианская ночь"
- Суп из киноа с красным рисом и чечевицей
- творог искренне ваш 5%
- Грибы жареные
- Салат яблочный
- Müllermilch Protein
- Творог мягкий нежный обезжиренный
- Хлеб зерновой
- Мясо сушеное (курица)
- Пюре яблоко
- Анаком (60гр.)
- пельмени куриные отварные
- Кабачок оладьи
- Батончик Fitness персик абрикос
- Траханас
- Корзиночка пирожное
- торт мидео
- Фаршмак с приправами
- Тирамису
- Майонез оливковый
- сельдь по шубой
- Лаваш
- Пирог ПП с лавашом
- салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец
- Вино столовое сухое красное CHATEAU L'ECCLAIR (Шато Ле Клер)
- Витаминная поляна
- Каша 8 злаков
- колбаса докторская ароматная
- Салат из дайкона
Метки: Как приготовить Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом), калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с ягодами ("Шарлотка" с творогом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
